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視頻標簽：觀察種子的結構
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：《生物學》七年級上冊第三單元第一章第二節《觀察種子的結構》廣東省優課
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《生物學》七年級上冊第三單元第一章第二節《觀察種子的結構》廣東省優課
觀察種子的結構》教學設計
一、教學目標 （一）知識目標：
1、說出種子的基本結構；
2、描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。 （二）能力目標：
1、運用觀察法識別種子的結構；
2、運用比較法區別單子葉、雙子葉植物種子的結構。 （三）情感目標：
參與搜集種子的活動，體驗與他人的交流和合作。 二、教學重點和難點分析 （一）教學重點：
解剖和觀察單、雙子葉植物的種子，認識種子的結構。
（二）教學難點：
1、玉米種子的解剖和觀察；
2、分析種子植物更適于陸地生活的特點。
三、教學設計思路
本節課著重讓學生通過解剖和觀察種子，認識單、雙子葉植物的結構。設計思路主要體現在以下幾點：
1、動員學生課前從大自然或家里收集各種各樣的種子，從外觀上比較種子的共性，對種子的形狀、大小、顏色等有大概的認識。
2、以學生動手操作觀察種子的內部結構為主，區分菜豆種子和
2
玉米種子結構的異同，讓學生學會科學觀察的基本步驟及方法。
3、通過列表比較菜豆種子和玉米種子的異同點得出單子葉植物和雙子葉植物的概念。
4、在學生了解種子基本結構的基礎上，再進一步闡述種子的生命力強，因而種子植物比其他植物更適合陸地生活。 四、課前準備 （一）教師：
1、布置學生課前收集各種各樣的種子； 2、布置學生預習觀察種子的操作步驟；
3、實驗材料：浸軟的菜豆種子，浸軟的玉米種子，刀片，放
大鏡，滴管，稀碘液；
4、玉米種子的結構模型；
5、有關單、雙子葉植物的圖片資料，制作PPT課件。
（二）學生：
1、收集各種各樣的種子；
2、預習書本實驗操作步驟； 3、準備展示種子的簡單介紹。 五、教學過程設計
學習內容
教師活動 學生活動 設計意圖
3
一、新課導
入（展示種
子）
請同學們上臺展示自己收集
到的種子。
簡單介紹它的名稱、顏色、
形狀和大小。
過渡：這么多形狀、顏色和
大小都不一樣的種子，它們
的結構是否相同呢？
學生代表在實物投影儀前展示自己收集的種子，并介紹它們的名稱。了解種子的形狀、大小和顏色，使學生從感性上認識種子。
課堂來源于生活，通過視覺、聽覺獲得有關種子外形的知識，方便、快捷和直觀。 二、觀察菜豆種子和玉米種子
分發浸軟的種子和實驗技能測試表，引導學生根據測試表（見附表Ⅰ）一一完成實驗操作，注意以下幾點： 1、觀察的順序：先外后內，先形態后結構，先宏觀后微觀； 2、使用銳利的小刀和易碎器具，注意安全；
3、碘液易污染衣物，注意使用衛生。
教師進行巡視和適當的指導。
獨立探究：
1、觀察菜豆種子
（1）觀察外部形態，指出種皮、種臍和種孔。 （2）用手剝去種皮，打開兩片肥厚的豆瓣。 （3）借助放大鏡觀察，對照書本81頁菜豆種子的結構圖，能正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根等結構。 2、觀察玉米種子
（1）觀察外部形態，指出果皮和種皮。
（2）借助刀片，在玉米的中央 縱向切開。用放大鏡觀察它的內部結構。
（3）將一滴碘液滴在縱切面上，觀察被碘液染色的部位。 （4）對照書本81頁玉米種子的結構圖，正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根、胚乳。
通過解剖菜豆種子和玉米種子，培養學生的動手能力和觀察能力。
4
三、種子的
結構 1、請你說出菜豆種子和玉米種子的基本結構
2、小組合作完成： （1）種皮有什么作用？豆類
植物的子葉有什么作用？
（2）種子的哪一部分將來能
發育成一個植物體？
（3）遇碘變藍是淀粉的特
性。玉米胚乳遇碘變藍說明什么？ （4）菜豆種子和玉米種子的結構有哪些不同點和相同點，請你根據觀察結果完成下表：
種子類型 不同點 相同點 菜豆種子
玉米種子
1、總結種子的基本結構
2、小組合作討論老師提出的問題，完成菜豆種子和玉米種子結構異同點的表格。
由實驗觀察獲得種子基本結構的知識，容易突出重點，突破難點。
運用比較法區別單、雙子葉植物種子的結構。 四、單、雙子葉植物的概念
提問：
1、什么是單子葉植物？
2、什么是雙子葉植物？ 由菜豆種子和玉米種子的異同點得出：
1、具有一片子葉的植物稱為單子葉植物。
2、具有兩片子葉的植物稱為雙子葉植物。
通過實驗、討論和歸納得出單、雙子葉植物的概念，水到渠成。培養學生處理和加工信息的能力。
玉米種子的結構
5
五、產生種子的
意義 提問：藻類、苔蘚和蕨類植
物是如何繁殖后代的？為什
么種子植物更能適應陸地環
境？
（引導學生從種子的保存時
間、結構層次和萌發的條件
等方面進行思考）
比較孢子和種子：
1、孢子：結構層次是細胞，需要溫暖潮濕的環境才能萌發，壽命較短； 2、種子：結構層次是器官，可以再多種環境中萌發，壽命較長。 培養學生分析問題、解決問題的能力。
六、課堂小結和
自我評價
1、通過本節課的實驗操作，
你有哪些收獲？
2、請填寫表格Ⅱ課堂能力評
價。
1、知識性總結
2、對本節課表現進行評價
加強對知識的概括；學會自我評價和總結。
七、課堂反饋檢
測 1、花生種子的主要結構是（ ） A、胚 B、胚芽 C、子葉 D、胚乳 2、種子里胚的組成是（ ）
A、胚芽、胚軸、胚根
B、胚芽、胚軸、胚根、子葉 C．胚芽、胚軸、胚根、胚乳 D、胚芽、胚軸、胚根、胚乳、子葉 3、豆油是從大豆種子的哪一部分榨出來的？（ ） A.子葉 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根 4、小麥和花生的種子都具有的結構是 （ ） A.胚和胚乳
B.胚芽和胚乳 C.子葉和胚乳 D.種皮和胚 5、雙子葉植物種子和單子葉
學生作答
通過課前設
計的選擇題對所學知識進行鞏固。
6
植物種子的根本區別在于 （ ）
A、是否有胚乳 B、子葉數目不同 C、胚芽數目不同 D、胚的數目不同 6、下列都是單子葉植物的一組是 （ ） A.高梁、大豆、花生 B.水稻、蠶豆、黃瓜 C.水稻、小麥、玉米 D.小麥、蠶豆、高梁
六、本教學設計的創新之處
1、以學生為課堂的主體，充分發揮學生自主學習、自主探究的積極性。顛覆傳統課堂“教師講解—教師演示實驗過程—學生模仿實驗”的模式，讓學生根據實驗技能測試表獨立完成操作，在探索中發現問題，把學生變被動為主動，提高學生參與課堂的積極性。
2、本節課在多個地方利用問題引導法，把知識轉化為問題，由淺入深，由易到難，循序漸進，引導學生學習。
3、利用自我評價和總結的方法，讓學生理順知識結構，及時發現在學習中存在的問題，做到承上啟下，為后續的學習做更好的準備。 七、板書設計
第二節 種子植物 （第一課時）
一、 菜豆種子的結構： 種皮
菜豆種子
（雙子葉植物的種子） 胚
胚芽
胚軸 胚根
子葉：兩片，儲存營養物質
7
二、 玉米種子的結構 果皮和種皮（愈合）
玉米種子 胚乳:儲存營養物質 (單子葉植物的種子)
胚
八、教學反思
1、生物學是一門以觀察為基礎的自然科學，用具體的實物指導學生去觀察，理解知識，勝過其它任何的教學方法。通過學生自己動手解剖種子，馬上就能認清楚種子的基本結構。
2、本節內容設計根據課程標準倡導的探究與合作性學習的理念，想方設法地讓學生參與整個課堂中，體驗學習的樂趣。課前收集種子，課上解剖種子，既有獨立探究，又有交流與合作。這些活動都在一定程度上提高學生的學習興趣，幫助學生理解和掌握所學內容，讓學生的印象更加深刻。
3、由于課時限制，課堂上有一些擴展的內容沒辦法繼續完成，只能安排學生課后去探究。生物是一門與大自然緊密結合的科學，我們應該把課堂延伸到生活去，注重知識與生活相結合，最終以更科學的知識來指導我們的生活。 附:
胚芽
胚軸 胚根
子葉：一片，不儲存營養物質
8
表格Ⅰ：《觀察種子的結構》實驗技能測試
考查項目 操作標準（完成相應的步驟在括號中打“√”） 分值
個人得分 檢查實驗材料用品（10分） 檢查實驗用品（浸軟的菜豆和玉米種子、小刀、放大鏡、碘液）是否完備，舉手向老師示意，經老師同意后開始實驗。 （ ）
10
實驗操作
步驟、實
驗現象、
結果（70
分）
1、觀察菜豆種子的結構 （1）觀察外部形態，指出種皮、種臍和種孔。
（ ）
（2）用手剝去種皮，打開兩片肥厚的豆瓣。
（ ）
（3）借助放大鏡觀察，對照書本81頁菜豆種子的結構圖，能正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根
等結構。 （ ）
30
2、觀察玉米種子 （1）觀察外部形態，指出果皮和種皮。（ ）
（2）借助刀片，在玉米的中央 縱向切開。用放大鏡觀察它的內部結構。 （ ） （3）將一滴碘液滴在縱切面上，觀察被碘液染色的部位。 （ ） （4）對照書本81頁玉米種子的結構圖，能正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根、胚乳。 （ ） 40
整理實驗
用品（20
分）
1、把用過的種子放到課室前面的垃圾筐。 （ ）
2、把實驗用具放回原來的位置，擺放整齊，桌面
保持整潔。 （ ）
20
合計 100
表格Ⅱ：課堂能力評價
評價項目
是
否
你是否能正確說出植物種子的構造和植物種子的功能 你是否知道種子按構造可以分為兩類 你是否學會了解剖種子的方法 你是否能自己獨立觀察、研究種子的構造 你是否認真仔細的對今天的學習內容進行探究 你是否能勇于發表自己的想法
我給自己在這節課的表現評價為 _ （很滿意、滿意、基本滿意、不滿意）。
表格Ⅰ：《觀察種子的結構》實驗技能測試
| 考查項目 | 操作標準（完成相應的步驟在括號中打“√”） | 分值 | 個人得分 | ||
| 檢查實驗材料用品（10分） | 檢查實驗用品（浸軟的菜豆和玉米種子、小刀、放大鏡、碘液）是否完備，舉手向老師示意，經老師同意后開始實驗。 （ ） | 10 | |||
| 實驗操作步驟、實驗現象、結果（70分） |
1、觀察菜豆種子的結構 （1）觀察外部形態，指出種皮、種臍和種孔。（ ） （2）用手剝去種皮，打開兩片肥厚的豆瓣。（ ） （3）借助放大鏡觀察，對照書本81頁菜豆種子的結構圖，能正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根等結構。 （ ） |
30 |
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||
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2、觀察玉米種子 （1）觀察外部形態，指出果皮和種皮。（ ）
（2）借助刀片，在玉米的中央 縱向切開。用放大鏡觀察它的內部結構。 （ ） （3）將一滴碘液滴在縱切面上，觀察被碘液染色的部位。 （ ） （4）對照書本81頁玉米種子的結構圖，能正確指認子葉、胚芽、胚軸、胚根、胚乳。 （ ） |
40 | ||||
| 整理實驗用品（20分） |
1、把用過的種子放到課室前面的垃圾桶。 （ ） 2、把實驗用具放回原來的位置，擺放整齊，桌面保持整潔。 （ ） |
20 | |||
| 合計 | 100 |
| 評價項目 | 是 | 否 |
| 你是否能正確說出植物種子的構造和植物種子的功能 | ||
| 你是否知道種子按構造可以分為兩類 | ||
| 你是否學會了解剖種子的方法 | ||
| 你是否能自己獨立觀察、研究種子的構造 | ||
| 你是否認真仔細的對今天的學習內容進行探究 | ||
| 你是否能勇于發表自己的想法 |
②寫出菜豆種子的基本結構（圖1）：
| 種子類型 | 不同點 | 相同點 |
| 菜豆種子 | ||
| 玉米種子 |
視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
