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視頻標簽：吃飯有講究
視頻課題：部編《道德與法治》一年級上冊第三單元第10課《吃飯有講究》遼寧省優(yōu)課
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部編《道德與法治》一年級上冊第三單元第10課《吃飯有講究》遼寧省優(yōu)課
活動主題 吃飯有講究 活動時間
學(xué)情分析
對于一年級學(xué)生來說，由于生活條件的不斷提高，家里的成人飲食習(xí)慣 是不科學(xué)的，有的家長教育孩子的過程中往往是情感代替理智，很多孩子養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣，不愛吃的青菜不吃，遇到肉就拼命吃，所以班級里有很多孩子又胖又高，還有很多又瘦又小的。有的孩子在吃飯時還會有很多不良的習(xí)慣，比如邊看邊吃，飯前喝水等，這些習(xí)慣的養(yǎng)成對于孩子的成長是非常不利的。
教學(xué)目標 (三個維度)
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識，認識食物對身體的重要性。 2、學(xué)會營養(yǎng)配餐，合理飲食。 3、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
活動準備 （課程資源開發(fā)） 教師
課件、小視頻 學(xué)生 簡單了解食物的營養(yǎng)，對身體的重要性
教學(xué)重難點
重點：初步了解有關(guān)飲食健康的常識，認識食物對身體的重要性。 難點：學(xué)會營養(yǎng)配餐，合理飲食。養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)過程預(yù)設(shè) 生成的活動
教學(xué)過程
設(shè)計意圖 一、導(dǎo)入
1、 師：同學(xué)們，我們每天都要通過吃飯來補充身體所需要的
各種營養(yǎng)。那你們知道嗎？關(guān)于吃飯也有很多的講究，今天就讓我們一起來探討關(guān)于吃飯的講究吧。
2、 師：老師給大家?guī)砹艘粡堈掌且粋�漂亮的餐廳，它
叫美味餐廳，美味餐廳開業(yè)了，需要招收小員工，你們有興趣加入嗎？想成為餐廳的員工可不是一件容易的事，需要通過層層的選拔和考驗，合格了才能成為餐廳的一員，你們有信心嗎？
二、新授 1、 采購員
（1）我們先來看看第一個職位吧，餐廳采購員。店長想招聘小員工去采購這些材料，感興趣的同學(xué)可要集中注意力了。我們來看看店長列出的食物清單，你都認識這些嗎？
（2）想要成為采購員，還有個最重要的工作，我們來看看都有哪些籃子，誰能把它們分類呢？
（3）剛才我們給買回來的食物進行了分類，在生活中只吃其中的一種行嗎？為什么？
（4）我們吃飯的時候，要講究營養(yǎng)全面，每種食物都要吃，每天要攝入多種食物才能滿足身體所需要的。 2、營養(yǎng)師
（1）首先是胖胖小朋友，看看他選擇了什么？想應(yīng)聘營養(yǎng)師的小朋友你覺得胖胖的選擇合理嗎？你能給他些建議嗎？然
談話導(dǎo)入本課主題
設(shè)計場景激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣
通過采購員的招聘讓學(xué)生認識到吃飯要講究營養(yǎng)全面
通過營養(yǎng)師的應(yīng)聘過程，
后瘦瘦小朋友來，想成為營養(yǎng)師的同學(xué)能不能也給他點建議。最后，康康小朋友希望自己能夠吃的健康，希望餐廳的營養(yǎng)師為他搭配一份美味又合理的午餐，你們能幫幫他嗎？ （2）在剛才的應(yīng)聘中我們知道了吃飯要講究搭配合理。 3、清潔員
（1）接下來我們要應(yīng)聘的是餐廳的清潔員哪些食物出了什么問題呢？你能說說吃了會怎么樣嗎？
（2）清潔員的工作告訴我們吃飯也要講究安全飲食。 4、安全飲食 （1）餐廳的招聘工作結(jié)束了，還有沒應(yīng)聘到工作的小朋友嗎？沒關(guān)系，下次有機會一定能應(yīng)聘上。
（2）剛才我們說到餐桌上需要注意安全飲食，那在其他地方需不需要注意呢。現(xiàn)在我們來到了野外，你認識它們嗎？ 5、行為辨析
在吃飯的場合中，會有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，你們來看看，你覺得這些小朋友這樣做好嗎？如果錯誤你能幫助他們改正并提出合理的建議嗎？
（1）邊吃飯邊看電視：
（2）飯前喝大量的水： （3）挑食的危害： （4）暴飲暴食：
三、總結(jié)
（1）今天我們學(xué)了這吃飯有講究這節(jié)課，你能說說吃飯有哪些講究嗎？你還學(xué)到了哪些呢？
（2）老師希望通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們每個小朋友在吃飯的時候都能有講究，吃得健康，吃得文明，吃得科學(xué)。
讓學(xué)生知道吃飯要講究搭配合理，才能吃得健康
通過招聘清潔員讓學(xué)生意識到有問題的食物是不能實用的，要注意飲食的安全
針對生活中學(xué)生吃飯時容易發(fā)生的現(xiàn)象讓他們辨析，從而反思自己的行為。
總結(jié)本節(jié)課的知識點，讓學(xué)生產(chǎn)生認同感。
板書設(shè)計
吃飯有講究 營養(yǎng)全面 搭配合理 安全飲食
教學(xué)反思 （問題與對策）
“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。很多孩子在家長的嬌慣下養(yǎng)成了挑食，偏食等不良的飲食習(xí)慣，造成很多孩子肥胖或者偏瘦。本課關(guān)注的就是學(xué)生在家中的飲食生活。怎么吃得健康，吃得安全，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。課上我用開餐廳招員工這個小話題把本課的教學(xué)目標貫穿其中，讓學(xué)生帶著愉悅的心情跟隨老師走進飲食的話題。通過活動演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生跟隨老師在一步步的闖關(guān)過程中，了解食物對身體的重要性，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，為自己搭配一份營養(yǎng)的午餐。書中圖上的反面例子，讓學(xué)生進行辨析，分析原因，再引入醫(yī)生的話，認識到挑食、暴飲暴食對身體的害處，從而反觀自己，糾正錯誤的飲食習(xí)慣，更好的達成教學(xué)目標。
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jixiangsibao.com
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