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視頻標簽：吃飯有講究
所屬欄目：品德社會生活優質課視頻
視頻課題：部編人教版道德與法治一年級上冊第10課《吃飯有講究》第二課時-上海
教學設計、課堂實錄及教案：部編人教版道德與法治一年級上冊第10課《吃飯有講究》上海市 - 寶山區
10、吃飯有講究
（第二課時）
一、教學目標：
1、知識與技能：知道不同的食物中含有不同的營養成分，人體健康需要各種營養，能嘗試合理搭配；知道飯前不宜多喝水、吃飯時要專心、不挑食不暴食，能辨析餐桌上的好習慣。 2、方法與過程：參與觀察、討論、體驗、辨析等活動，嘗試合理搭配午餐，了解不同食物的營養價值，正確辨析飲食的好習慣。
3、行為與習慣：初步養成健康、科學的飲食好習慣。
4、情感與態度：初步形成均衡飲食的理念，愿意養成健康、科學的飲食習慣。
二、教學重點：
1、知道不同的食物中含有不同的營養成分，人體健康需要各種營養，能嘗試合理搭配。 2、知道飯前不宜多喝水、吃飯時要專心、不挑食不暴食，能辨析餐桌上的好習慣。
三、教學難點：
初步形成均衡飲食的理念，愿意養成健康、科學的飲食習慣。
四、教學準備：
課件、小黑板、貼紙、菜單、評價單。
五、教學過程：
（一）活動一：聯系生活，引入課題。 1、談話：小朋友，今天你們午餐吃了什么呀？ 2、揭示課題。
（二）活動二：了解食物營養，嘗試合理搭配。
1、學習食物分類：主食、蔬菜水果、葷菜、奶制品豆制品。 2、去“食物王國”旅游，了解不同食物的不同營養成分。 （1）播放錄音。
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（2）交流反饋。
（3）觀看視頻，認識“百菜之王”大白菜。
3、為“食物王國”的食物評評理，知道各種食物都重要。 （1）播放錄音。 （2）學生評理。
（3）小結：每種食物都很重要，只有吃各種各樣的食物，我們才能營養全面、健康成長。 4、做“小小營養師”，嘗試搭配一頓午餐。 （1）教師示范。
（2）學生自主搭配午餐，將食物粘紙貼在菜單上。 （3）學生交流展示。
（4）小結：通過學習，我們知道吃飯要講究營養。 5、分析情境，知道哪些食物少吃、不能吃。 （1）學生分析三則情境。
（2）小結：油炸類食品要少吃；變質食品、不知名食品不能吃。
（三）活動三：小組合作辨析，提升飲食習慣。 1、辨析飲食不當行為，知道正確的做法。 （1）出示四段視頻。 （2）小組合作學習；交流。
（3）補充小結：飯前、飯后半小時不要大量喝水，會損害消化功能；一邊吃飯一邊看電視，會導致消化不良，還容易發生意外；挑食，導致營養不全面；暴食，導致肥胖、腸胃病。 2、拓展：在飯桌上，大人還給你提出過什么建議嗎？
（四）活動四：回顧學習，指導填寫評價表。 1、通過這節課的學習，你學到了什么？
2、指導填寫評價表：一周七天，和爸爸媽媽一起評一評，如果能收獲50顆星星，就可以獲得“吃飯小達人”的光榮稱號。
3、總結：吃飯有講究！合理搭配，講究營養；注意行為，講究習慣。吃得科學又健康，這也是在為建設“健康中國”添磚加瓦呢！
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六、板書設計：
10、吃飯有講究
主食（對應圖片） 飯前不宜多喝水 蔬菜、水果（對應圖片） 吃飯一定要專心
葷菜（對應圖片） 不挑食、不暴食 豆制品、奶制品（對應圖片） 好的建議要接受
講究營養 講究習慣
附：
“吃飯小達人”評價表
親愛的小朋友：
只有養成飲食好習慣，我們的身體才會棒棒的。一周七天，每天都要評一評哦。如果你覺得自己做得不錯，每天每個欄目可以給自己一顆星；如果你的爸爸或媽媽也覺得你做得不錯，他們也可以給你一顆星。集滿50顆星，你就是光榮的“吃飯小達人”啦！加油哦~ 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 飯前不大量喝水 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 吃飯時一心一意 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 不挑食、不暴食 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 好的建議能接受
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我的名字叫___________，我一共獲得了_______顆☆。
爸爸媽媽的話：
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