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視頻標(biāo)簽：吃飯有講究
所屬欄目：品德社會(huì)生活優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：部編《道德與法治》一年級(jí)上冊(cè)第三單元第10課《吃飯有講究》上海市優(yōu)課
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部編《道德與法治》一年級(jí)上冊(cè)第三單元第10課《吃飯有講究》上海市優(yōu)課
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10、吃飯有講究
（第二課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)與技能：知道不同的食物中含有不同的營養(yǎng)成分，人體健康需要各種營養(yǎng)，能嘗試合理搭配；知道飯前不宜多喝水、吃飯時(shí)要專心、不挑食不暴食，能辨析餐桌上的好習(xí)慣。 2、方法與過程：參與觀察、討論、體驗(yàn)、辨析等活動(dòng)，嘗試合理搭配午餐，了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，正確辨析飲食的好習(xí)慣。
3、行為與習(xí)慣：初步養(yǎng)成健康、科學(xué)的飲食好習(xí)慣。
4、情感與態(tài)度：初步形成均衡飲食的理念，愿意養(yǎng)成健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
1、知道不同的食物中含有不同的營養(yǎng)成分，人體健康需要各種營養(yǎng)，能嘗試合理搭配。 2、知道飯前不宜多喝水、吃飯時(shí)要專心、不挑食不暴食，能辨析餐桌上的好習(xí)慣。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
初步形成均衡飲食的理念，愿意養(yǎng)成健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
課件、小黑板、貼紙、菜單、評(píng)價(jià)單。
五、教學(xué)過程：
（一）活動(dòng)一：聯(lián)系生活，引入課題。 1、談話：小朋友，今天你們午餐吃了什么呀？ 2、揭示課題。
（二）活動(dòng)二：了解食物營養(yǎng)，嘗試合理搭配。
1、學(xué)習(xí)食物分類：主食、蔬菜水果、葷菜、奶制品豆制品。 2、去“食物王國”旅游，了解不同食物的不同營養(yǎng)成分。 （1）播放錄音。
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（2）交流反饋。
（3）觀看視頻，認(rèn)識(shí)“百菜之王”大白菜。
3、為“食物王國”的食物評(píng)評(píng)理，知道各種食物都重要。 （1）播放錄音。 （2）學(xué)生評(píng)理。
（3）小結(jié)：每種食物都很重要，只有吃各種各樣的食物，我們才能營養(yǎng)全面、健康成長。 4、做“小小營養(yǎng)師”，嘗試搭配一頓午餐。 （1）教師示范。
（2）學(xué)生自主搭配午餐，將食物粘紙貼在菜單上。 （3）學(xué)生交流展示。
（4）小結(jié)：通過學(xué)習(xí)，我們知道吃飯要講究營養(yǎng)。 5、分析情境，知道哪些食物少吃、不能吃。 （1）學(xué)生分析三則情境。
（2）小結(jié)：油炸類食品要少吃；變質(zhì)食品、不知名食品不能吃。
（三）活動(dòng)三：小組合作辨析，提升飲食習(xí)慣。 1、辨析飲食不當(dāng)行為，知道正確的做法。 （1）出示四段視頻。 （2）小組合作學(xué)習(xí)；交流。
（3）補(bǔ)充小結(jié)：飯前、飯后半小時(shí)不要大量喝水，會(huì)損害消化功能；一邊吃飯一邊看電視，會(huì)導(dǎo)致消化不良，還容易發(fā)生意外；挑食，導(dǎo)致營養(yǎng)不全面；暴食，導(dǎo)致肥胖、腸胃病。 2、拓展：在飯桌上，大人還給你提出過什么建議嗎？
（四）活動(dòng)四：回顧學(xué)習(xí)，指導(dǎo)填寫評(píng)價(jià)表。 1、通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么？
2、指導(dǎo)填寫評(píng)價(jià)表：一周七天，和爸爸媽媽一起評(píng)一評(píng)，如果能收獲50顆星星，就可以獲得“吃飯小達(dá)人”的光榮稱號(hào)。
3、總結(jié)：吃飯有講究！合理搭配，講究營養(yǎng)；注意行為，講究習(xí)慣。吃得科學(xué)又健康，這也是在為建設(shè)“健康中國”添磚加瓦呢！
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六、板書設(shè)計(jì)：
10、吃飯有講究
主食（對(duì)應(yīng)圖片） 飯前不宜多喝水 蔬菜、水果（對(duì)應(yīng)圖片） 吃飯一定要專心
葷菜（對(duì)應(yīng)圖片） 不挑食、不暴食 豆制品、奶制品（對(duì)應(yīng)圖片） 好的建議要接受
講究營養(yǎng) 講究習(xí)慣
附：
“吃飯小達(dá)人”評(píng)價(jià)表
親愛的小朋友：
只有養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，我們的身體才會(huì)棒棒的。一周七天，每天都要評(píng)一評(píng)哦。如果你覺得自己做得不錯(cuò)，每天每個(gè)欄目可以給自己一顆星；如果你的爸爸或媽媽也覺得你做得不錯(cuò)，他們也可以給你一顆星。集滿50顆星，你就是光榮的“吃飯小達(dá)人”啦！加油哦~ 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 飯前不大量喝水 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 吃飯時(shí)一心一意 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 不挑食、不暴食 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 好的建議能接受
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我的名字叫___________，我一共獲得了_______顆☆。
爸爸媽媽的話：
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