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視頻標簽：開花和結果
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視頻課題：人教版生物學七年級上冊第三單元第二章第三節第一課時《開花和結果》吉林省優課
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人教版生物學七年級上冊第三單元第二章第三節第一課時《開花和結果》吉林省優課
第三單元 生物圈中的綠色植物 第二章 被子植物的一生
第三節 開花和結果
一、教材分析
被子植物生長發育到一定階段，就會開花和結果。雖然學生對花的形態有一定的了解，但是，他們未必清楚花的結構，而了解花的結構是理解傳粉、受精、結果的基礎。在了解了花的結構后，傳粉就比較容易理解了。教材在這里簡要介紹了什么是傳粉、傳粉方式和傳粉媒介等。被子植物的雙受精的方式比較特殊，對于初中生來說比較難以理解，不必掌握。教材對此模糊處理，只講卵細胞與精子的結合。受精完成后，果實開始發育，果實和種子的結構在上一章已經學習過，因此，教材在這里只以圖文結合的方式簡要介紹了胚珠和種子、子房和果實的對應關系。
二、教學目標 1.知識目標 （1）概述花的結構 （2）描述傳粉和受精的過程 （3）闡明花與果實、種子的關系 2.能力目標
（1）通過解剖百合花、制作花的結構貼圖鍛煉生物學實驗技能，培養小組合作意識。 （2）根據事實推測花與果實、種子的關系，提高分析推理能力。
（3）構建傳粉定義、概括受精過程，培養）學生分析、歸納、總結、表達的能力。 3.情感目標
認同花、果實、種子對被子植物傳宗接代的重要意義，養成愛護花、珍惜果實的良好習慣。 三、教學重難點
重點：（1）花的結構（2）花與果實、種子的關系 難點：（1）受精的過程（2）花與果實、種子的關系 四、課時安排 1課時 五、教學過程
教學內容
教師組織與引導
學、生活動
導入 （2min）
開始上課之前，老師要考考大家的文字功底。
（提問）這是一個古漢字，秦國時期的小篆，你知道這是什么字嗎？（提示）它是一個象形字。 （提問）你是怎么猜到的呢？
（播放動畫）咱們來看一看它長得像不像一朵花呢？其實，這個字是華，但“華”字是通假字，通“花”。古人在發明這個文字時本意是指枝葉繁茂的樹上開出花朵，而2000多年后的今天，我們驚奇的發現，這個字與花的結構卻有著驚人的匹配度。那么，今天就讓我們賦予這個文字以新的生命的和活力。本節課我們來學習第二章第三節，開花和結果（板書：標題）。
觀察古漢字，發揮想象力，
思考問題。
花的結構 （15min）
（視頻）花開時節總是帶給人無限的美好與遐想，我們先來一飽眼福，欣賞花開的過程。視頻中我們看到，自然界中的花種類不同，形態各異，但是它們的基本結構卻是相同的。那么植物的花到底包括哪些基本結構呢？
下面，請同學們將我們課前下發的項目式學習任務單拿出來。 活動一：學習花的結構。活動一中老師為大家設計了三個任務。
任務1：獨立閱讀教材104頁 圖3-21識別花的基本結構。（建議用時2min） 2min時，教師提醒沒有開始進行任務2的小組要抓緊了。
任務2：小組合作觀察并解剖百合花，制作花的貼圖。（建議用時6min）
（提問）找一位學生朗讀解剖步驟，（手持一朵百合）提示注意事項：1.先觀察，再解剖。可以先看一看、聞一聞、摸一摸。觀察時注意由下至上、由外至內（手勢）的觀察順序；2.注意子房剖開的方向是縱向，子房中的胚珠很小，請同學們仔細尋找。3.使用小刀時注意安全。 任務3：思考問題（建議用時2min）。
（1） 對于植物繁衍后代來說，花中的哪些結構是最重要的？ （2） 在解剖百合花的過程中，你還有哪些疑惑？
完成前兩個任務的同學請思考任務3中提出的兩個問題。10分鐘后老師要檢查各組的學習成果。計時開始。（3min畫出花的基本結構，并做標注線，共9個結構名稱，用小問號表示粘貼位置。7min下地檢查自學情況，提示摸一摸柱頭為什么黏？花的香味到底是哪個結構發出的？糾正花托的正確部分，幫助子房縱切找到
學生以小組合作方式完成學習任務。
在項目式學習成果驗收前說明：任務完成的好并且積極展示的小組會得到力旺卡（合作項目要全部獎勵，凸顯小組合作的重要性）。
1． 活動一，任務1兩人。 2． 活動一，任務2，一人
展示。
活動二，一人講解。
胚珠。）。
時間到！檢查大家的學習成果。
先來看看任務一的完成效果，找同一組的兩位同學將帶有結構名稱的卡片粘貼在相應的區域。
按照由下至上、由里至外的順序，花的結構包括花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。雄蕊包括花藥和花絲；雌蕊包括柱頭、花柱和子房。（及時評價）找得又快又準！（獎勵力旺卡）
任務二：實物投影臺展示百合花貼圖，并按照一定的順序講解百合花的結構和數目（獎勵力旺卡）。 （提問）對于植物繁衍來說，哪些結構最重要？在生物學家眼里，最重要的應該是雌蕊和雄蕊。（提問）為什么？花朵要繁殖后代，需要有生殖細胞結合生成受精卵，受精卵是由精子和卵細胞結合形成的。精子和卵細胞在哪里呢？雄蕊的花粉里邊有精子（板書：精子寫在花藥下邊）；雌蕊下部是子房，子房里有胚珠，胚珠里有卵細胞。因此我們說對于植物繁衍來說，最重要的部位應該是雌蕊和雄蕊。
（ppt）我們將雌蕊的子房縱切放大，來觀察一下子房內部的結構。子房外側的這層厚壁叫做子房壁，其中卵圓形的結構叫做胚珠，胚珠里接近珠孔的位置有一個最大的細胞，用紫色表示，就是卵細胞。 （提問）在解剖百合花的過程中，你有哪些疑惑？
1. 細心的同學有沒有注意到，百合花與桃花相比缺少了哪一個結構？是萼片。在小學的科學課上我們學習
過，具有花托、花萼、雄蕊和雌蕊四部分結構的花叫做完全花，缺少其中一部分或幾部分就叫做不完全花，百合缺少萼片，所以是不完全花。2.百合花的花瓣上有粗糙的長毛，為什么？保護蜜腺，為昆蟲采蜜和傳粉提供著力點。3.柱頭上為什么有黏液？利于傳粉并刺激花粉管的萌發。
學生在黑板上貼卡片
學生可能回答花瓣、花柄、花托。（每一個同學思考的角度不同，認為花瓣最重要的同學具備成為文學家的潛質，認為花柄和花托最重要的同學具備成為建筑學家的潛質），但是在生物學家眼里，最重要的應該是雌蕊和雄蕊。 學生提出問題，教師引導學生分析，并進行總結。
二、傳粉
在研究花的結構時，我們不禁會感嘆，花朵的結構是如此的精巧，每一個結構都有著深遠的意義，都在為花的傳粉進行著精心的設計。（提問）那么學習了花的結構后，你能不能給傳粉下一個定義呢？
雄蕊中的花藥成熟后會自然開裂，散放出花粉。花粉從花藥中，散落到雌蕊柱頭上的過程就叫做傳粉。 植物傳粉的方式一般有兩種類型：
第一種叫做自花傳粉。那什么是自花傳粉呢？顧名思義，一朵花的雄蕊產生的花粉粒，落在同一朵花雌蕊的柱頭上，這種傳粉方式就叫做自花傳粉。第二種傳粉方式叫做異花傳粉，什么是異花傳粉呢？顧名思義，是指借助外力作用，一朵花的雄蕊產生的花粉粒，落在另一朵花雌蕊的柱頭上。
（提問）你認為誰可以提供這種外力作用呢？昆蟲和風。我們把依靠風傳粉的花叫做風媒花；把依靠昆蟲傳粉的花叫做蟲媒花。（提問）不同的花具有哪些適于傳粉的特點？風媒花往往花朵比較小、花粉多而輕盈，容易被風吹到很遠的地方，柱頭有分叉和粘液，這樣容易接受花粉。比如水稻、小麥、玉米；蟲媒花顏色鮮艷、氣味芳香、具有蜜腺，這樣更容易吸引昆蟲，比如百合、桃花等。
學生思考并回答問題，構建傳粉、風媒花、蟲媒花的定義。
三、受精
通過傳粉，精子隨著花粉來到了雌蕊的柱頭上，但是精子想要和卵細胞相遇，還有很長的一段距離，怎么解
決這個問題呢？這個過程就是受精。受精過程是如何發生的呢？老師把這個過程中的一些關鍵結構去掉了，請同學們瀏覽這段文字，帶著問題我們觀看一段視頻，同學們注意視頻中是如何描述受精過程的，一會我們來把這段文字補充完整。（播放視頻）
（提問）觀看視頻后，同學們對受精作用已經有了直觀的認識，請同學將受精的過程補充完整。
當花粉落到柱頭上以后，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出什么？花粉管穿過？進入？一直到達？花粉
學生觀看視頻，概括出受精過程的關鍵詞。
管中的精子隨著花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部。胚珠里面的？，與來自花粉管中的？結合，形成？我們就將這個過程成為受精（獎勵卡）。
四、果實和種子的形成
（提問）受精完成之后，一朵花會出現怎樣的變化呢？終于要結果了。我們已經學習了被子植物果實的結構和種子的結構，下面請同學再次拿出項目式學習任務單，活動二：根據事實推測花、果實和種子的關系。這里老師提供了兩則事實，請同學們根據事實提出相應的觀點，用直線將圖中左右兩邊的結構對應相連，表示花、果實和種子之間的關系，并說明依據。（建議用時3min）。（提問，PPT調成圓珠筆模式）找一位同學到
大屏幕上連線，并且擔當小老師，給大家講一講你們組這樣推測的依據是什么？帶著任務單（獎勵力旺卡）。 （學生講解）根據事實1推測是子房發育為果實，根據事實2推測胚珠發育為種子；根據位置和功能，推測出子房壁發育為果皮，而子房中最重要的細胞是受精卵，種子中最重要的結構是胚，將來發育為植物體，因此推測受精卵分裂分化發育為胚（獎勵力旺卡）。
學生分析事實，得出觀點，推測花與果實對應的結構
關系。
課堂練習
本節課我們學習了被子植物開花和結果的過程，請同學們重點掌握花的結構和花與果實、種子的對應關系。下面檢查一下大家的學習成果。 填一填
說一說：被子植物的一生經歷了哪些階段？能夠給這些打亂的階段排一排順序？
通過種子的萌發、植株的生長、開花、傳粉、受精和結果，被子植物完成了它的一生。然而，生命的終點就是生命的起點，因為果實中又產生種子，種子再次萌發，如此循環往復，形成了生物圈中枝繁葉茂、欣欣向榮的景象。
鞏固練習，教師的小結幫助學生概括被子植物的一生經歷了哪些階段，并借花喻人，鼓勵學生腳踏實地，不做徒有其表的人。
我們再次回到課前的這個古漢字，請同學們說一說學完了這節課，（根據時間可提問可總結：相信每一位同學對這個古漢字都有了新的理解）你對這個古漢字有了什么新的理解嗎？中華文字博大精深，很多哲理就蘊含在老祖宗的字里行間。最后，老師借用清代周希陶的一句話送給大家“牡丹花好空入目，棗花雖小結實成。”祝每一位同學的青春不僅擁有花朵般絢麗的過程，也能收獲碩果累累。
五、背景知識：
1.果實的結構：果皮和種子。果皮又分為外果皮、中果皮和內果皮。種子包括種皮和種子。
2.果實又為真果和假果。真果：由子房發育成的果實。比如桃。假果：除子房外，有其他部分參加，如花被或花托一起發育成為果實，比如梨、蘋果、石榴等。
3.其他分類：
單果：是由一朵花中一個單雌蕊或復雌蕊參與形成的果實。單果在植物界很普遍，如莢果（豆科類）、蒴果（棉花）、瘦果（瓜子）等。
聚合果：一朵花中由許多離生雌蕊聚生在花托上，以后，每一個雌蕊形成一個小果，許多小果聚集在同一花托上。如草莓、蓮花、玉蘭。
聚花果：整個花序發育成果實。如桑葚、鳳梨、無花果。
4.瓜子的皮是由子房壁發育而來。西瓜子的外殼是由珠被發育而來。
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