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視頻標簽：汽化和液化
所屬欄目：初中物理優質課視頻
視頻課題：人教版八年級物理上冊第三章第三課汽化和液化-天津
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人教版八年級物理上冊第三章第三課汽化和液化-天津
教學目標： 知識與技能
1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。 2．了解沸騰現象，知道什么是沸點。 過程與方法
1．觀察沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。 2．通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。 情感態度與價值觀
1．通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。 學情分析：
本節探究水的沸騰實驗是學生學習物理這門課程之后，經歷的一個較為完整的探究過程，學生在此之前有晶體熔化的實驗作為基礎，學習本節時應該不是特別困難，在數據處理方面，也與前面所學有相似之處，都是用圖象法，讓學生進一步掌握“溫度—時間”圖象來處理實驗數據的方法。本節設計針對八年級學生的年齡特點，從激發學習興趣出發，在整個教學活動中，采用以小組合作的探究實驗 ，通過觀察、討論，同時結合多媒體教學手段，讓全體學生積極參與，突出學生主體地位和教師的主導作用。設計中滲透科學思想和方法教育，注重能力的培養。著重引導學生設計實驗，從中觀察并分析得出結論。 重點難點
重點：探究水的沸騰實驗，理解液體沸騰的特點 難點：利用用“溫度—時間”圖象來處理實驗數據 教學過程： 一、新課引入
活動1：紙火鍋：現場涮羊肉
提出問題：紙鍋不是哪都不會燃燒，是只有中央有水的地方怎么加熱也不著火，這是為什么呢？想要解開這個謎，就跟隨我進入今天的學習：板書 第三節 汽化和液化
二、新課教學 活動2：演示實驗
準備材料：酒精、保鮮袋、熱水、盆
讓學生感受酒精汽化和液化的過程，并轉到汽化的方式之一：沸騰 活動3：探究水的沸騰
師：我們對水沸騰并不陌生，但水沸騰的全過程我們未必很清楚，今天這節課我們就來探究水的沸騰，一是要注意觀察水沸騰前后氣泡有什么不同，二是要探究水沸騰前后溫度有什么特點，涉及到溫度測量，所以實驗中肯定會需要？ 重點側重引導學生設計實驗、觀察現象、測量數據和根據數據繪制圖象。 層次1：看照片，區分沸騰前沸騰后的氣泡
層次2：看照片，沸騰時水的溫度有什么特點？ 層次3：看照片，沸騰的圖象
層次4：水沸騰后移去酒精燈，沸騰是否會繼續進行？ 三、學以致用
活動4：一、根據水沸騰的特點，解釋生活中有關的那些事，比如說煮餃子煮湯圓，開始冷水的時候用大火，水開了以后改用小火，為什么？
二、自己揭開紙鍋燒水的奧秘
師：好，汽化的方式不只沸騰這一種，回想一下生活中還有一些時候，水沒有達到沸點也變成水蒸氣消失了，想一想，我們下節課再研究。
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