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視頻標簽：汽化和液化
所屬欄目：初中物理優質課視頻
視頻課題：人教版八年級物理上冊第三章第三課汽化和液化-河北省 - 石家莊
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人教版八年級物理上冊第三章第三課汽化和液化-河北省 - 石家莊
汽化和液化教學設計思路
《初中物理課程標準》對本節的要求有：“經歷物態變化的實驗探究過程，知道物質的沸點，了解物態變化過程中的吸熱和放熱現象。用物態變化的知識說明自然界和生活中的有關現象。能運用物態變化的知識，說明水沸騰等現象。” 本節主要介紹有關汽化的知識，包括探究水沸騰的特點，汽化吸熱。汽化和液化是常見的自然現象，與學生的生活聯系密切。通過本節課的學習，要讓學生明白生活中常見的熱現象中的物理道理。本節通過探究水的沸騰，讓學生經歷一個較為完整的探究過程，進一步掌握“溫度—時間”圖象來處理實驗數據。 本節設計針對八年級學生的年齡特點，從激發學習興趣出發，在整個教學活動中，采用以小組合作的探究實驗 ，通過觀察、討論，同時結合多媒體教學手段，讓全體學生積極參與，多動腦、動手、動眼、動口，突出學生的主體性，教師的主導性。使學生樂于探索自然現象和日常生活中的物理學道理。教學過程中體現以學生為主體，教學過程活動化的理念。設計中滲透科學思想和方法教育，注重能力的培養。著重引導學生設計實驗，從中觀察并分析得出結論，利用學生生活經驗創設的情境，引導學生參與積極思維、主動探索、動手實驗等一系列活動來獲得新知。同時應用多媒體畫面展現生活中的實例來培養學生應用物理知識解釋生活現象的能力，從而突破教學難點，這樣既增長知識，又培養能力，也激發學生學習物理的濃厚興趣。
《汽化和液化》教學設計
授課題目 汽化和液化 選用教材 人教版八年級上冊
參賽選手 孫一男
授課時數
1學時 選手單位
石家莊第二外國語學校
教材分析 本節內容位于人教版八年級上冊的第三章物態變化的第三節。通過前一節的學習，學生已經知道了溫度的概念、溫度計的正確使用方法，以及自然界中物質
的三種狀態，這些知識都為這一節課的學習作了充分的準備。本節講述汽化和液
化的方法及條件，這些內容與生產、生活息息相關，充分體現了新課程標準“從生活走向物理，從物理走向社會”這一發展理念。
學情分析
初二學生多在13－14歲，他們具有強烈的好奇心和求知欲，好動、喜歡動手實驗，鑒于這一點，在教學中通過設計簡單易行的小實驗，可以很好的調動他們
的學習積極性；另外，他們的抽象思維能力較差，因此將知識點以實驗或創設情境的方法直觀的呈現出來，對他們理解知識幫助很大。
教學目標
知識與技能
①知道汽化和液化的概念
②了解汽化有兩種方式：蒸發和沸騰 ③掌握蒸發的特點，以及蒸發過程中吸熱
過程與方法
①通過研究蒸發和沸騰的特點，學會比較的研究方法。 ②通過探究蒸發吸熱，學會和生活中的現象相結合。
情感態度和價值觀
①通過列舉大量的生活實例，可以感覺到物理和生活的密切相關，
產生對自然現象的關心，產生樂于探索的情感。
②通過交流，能夠產生將自己的見解與他人交流的愿望，認識交流的重要性。
教學重點 通過探究實驗了解液體沸騰、蒸發時的特點及影響蒸發快慢的因素
教學難點
指導學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并通過對生活中蒸發現象的觀察，分析得蒸發快慢的特點 教 法
通過創設情境引入汽化這一新概念
通過演示實驗使學生對汽化和液化的過程有一定認識
學 法
通過自己動手實驗并觀察了解水的沸騰現象和特點
通過歸納總結及設計表格對蒸發和沸騰二者的異同有進一步認識
教具學具
多媒體計算機、PPT課件、鐵架臺、酒精燈、燒瓶、錐形瓶、自制玻璃彎管、棉花、酒精、溫度計、燒杯、溫水、自制針管等。
教學過程
教學活動
設計意圖
創設情境 引入新課
《貝爾荒野求生》獲取淡水的視頻引入，引起學生的好奇心，并在實驗室利用自制儀器模擬獲取淡水的過程，引導學生分析水的狀態變化，引出課題。 通過這種創設情境的方式引
入新課，可以引起學生的好奇
心，激發學習興趣
新課教學
課題 第三節 汽化液化
教師用規范的語言描述汽化液化的定義，進行板書。并說明汽化有兩種形式：沸騰和蒸發，引出第一部分水的沸騰。
第一部分：探究水的沸騰
教師問學生有沒有見過沸騰，是什么樣子的？今天我們就來研究一下水的沸騰過程現象。
【假如有學生，談到了“水沸騰生成白氣”應充分肯定學生提出的水沸騰的確是汽化現象，但水蒸氣是看不見的，而“白氣”是什么，我們稍后將進行研究】
【幻燈片】探究水的沸騰 要求： 1.按裝置圖安裝實驗儀器，向燒杯中加入溫水。 2.用酒精燈給水加熱，當水溫達到90℃時每隔 30秒記錄一次溫度。 3.觀察沸騰前和沸騰時氣泡上升過程中的變化并
分析其原因。 4.描點繪制完成水沸騰時溫度和時間關系的圖像。 5.沸騰后移走酒精燈，沸騰是否繼續進行？觀察溫度計的示數及現象，說明什么？ 6.思考并分析歸納水沸騰時的特點和條件，做好展示準備。 7.將實驗過程中的發現和疑問及時記錄。 8.做好分工：1號計時，2號記錄氣泡變化，3、4號記錄溫度變化。 【注意】由于實驗具有一定的危險性，務必提醒學生注意安全！
學生按照要求進行實驗，教師注意巡視指導，并提前做好分工，部分學生不會劃火柴和使用酒精燈，要教導學生使用方法，確保實驗能夠順利開始。
教師準備好熱水，建議換用較小的燒杯，80mL最理想，并且可以不用紙蓋。
學生進行試驗，完成后敦促學生完成實驗表格，并畫出圖像，試著回答實驗報告中提出的問題： 1、加熱過程中水的溫度如何變化？
2、沸騰后氣泡上升的過程中是如何變化的，為什么？
3、.沸騰后移走酒精燈，沸騰是否繼續進行？觀察溫度計的示數及現象，說明什么？
4、思考并分析歸納水沸騰時的特點和條件。
讓學生對生活現象中的問題有進一步的認識，同時也體現了“從生活走向物理”的理念。
讓學生自己做實驗可以培養其動手能力和實驗操作能力，也可以提高學習積極性；另一方面，學生親身經歷實驗過程，可以更好地了解水的沸騰的特點。學生展示實驗結果，教師給予糾正及評價，展示的時候不妨多安排幾組，若各組出現不同結果，可以初步滲透誤差的概念。
教師歸納并小結：
1、沸騰是只在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
2、沸騰前，氣泡由大到小，沸騰時，氣泡由小變大。提問學生是否知道原因？學生要明確沸騰是全面的汽化現象，所以氣泡逐漸積蓄、變大，另外學生必須知道沸騰時氣泡內的氣體是水蒸氣。 3、水在沸騰前不斷吸熱，溫度升高，沸騰時不斷吸熱，溫度不變，這就是沸騰的特點（板書）
4、液體在沸騰時都有一定的溫度，我們把液體在沸騰時保持不變的溫度叫做這種液體的沸點。展示【沸點表】
5、通過實驗，發現給沸騰的水（可用試管）停止加熱，撤去酒精燈后水停止沸騰，再加熱則繼續沸騰來引出學生思考水的沸騰需要的兩個條件：
（1）達到沸點 （2）持續吸熱
學生展示實驗過程中的疑問和發現？
注意：此處若沒有學生提出壓強影響沸點的概念則不必設計，若有學生提出問題，教師可做實驗演示并引導學生分析原因。
第二部分：蒸發的特點
既然沸騰需要達到一定溫度，并持續吸熱，同為汽化的另一種方式蒸發是否也需要達到一定溫度，還需不需要吸熱呢？
蒸發過程吸熱
想想做做
1、把酒精擦在手背上，手臂有什么感覺？
2、把酒精涂在溫度計的玻璃泡上，溫度計示數有什么變化？ 依據學生的感覺，請學生說說原因。
生活中是否有現象能夠說明蒸發是吸熱的？學生舉例。
有哪些方法可以改變蒸發快慢？舉例驗證。
教師歸納小結影響蒸發快慢的因素。
總結蒸發和沸騰的異同點
在學生對蒸發和沸騰都有了一定認識和了解之后，讓學生自
己總結和歸納蒸發和沸騰有哪些異同點。
通過演示實驗，引起學生好奇心，激發學習興趣
學生親身體
驗蒸發的特點，
印象深刻，并能說明生活中的實
例。
學生說明影
響因素的實例，體現“物理服務于生活”。
學生總結歸納完之后，老師給出自己列出的表格
蒸 發 沸 騰
共同點 汽化現象 需要吸收熱量 汽化現象
需要吸收熱量
區 別 液體表面發生汽化 在任何溫度下都可發生 緩慢的汽化 影響蒸發快慢的因素:液體的溫度、液體表面積的大小、液體表面氣流大小 表面和內部同時發生汽化 在一定的溫度下發生 劇烈的汽化 影響沸點高低的因素：液面上氣壓的大小
第三部分 液化
對比：教師準備好冰凍飲料，請學生觀察飲料側壁。
對比剛剛進行過的水的沸騰實驗中燒杯的側壁，學生發現了什
么？
小組討論：
1、出現在燒杯和飲料瓶側壁的小水滴是怎么產生的？
2、為什么燒杯上的水滴出現在內測，而飲料瓶上的水滴出現在外側？
學生經過討論，首先理解水蒸氣的液化形成的小水滴，其次明確是燒杯內的熱的水蒸氣遇到了冷的杯壁液化在了杯壁內測，而冰凍的飲料瓶上的小水滴是空氣中的水蒸氣遇到了冷的飲料瓶發生的液化。
所以教師明確：是水蒸氣遇冷液化形成的水滴，水蒸氣遇冷液化說明水蒸氣的液化需要吸熱還是放熱呢？學生思考后回答需要放熱。
依據這一特點請學生舉出身邊液化的例子。 “哈氣”“白氣”“霧|”“露水”等都是液化的例子
教師帶領學生分析形成原因。
大量的實驗表明，一切液體當溫度降低到足夠低時都會發生液化。教師板書降溫液化。
教師給出液化溫度表，特別要求學生分析丁烷在-0.5℃時會液化。但打火機里的常溫丁烷也是液化的，說明原因。
加壓液化：實驗，自制封口的針管，向針管中加入少許酒精，引導學生拉開后回彈時觀察針管側壁出現霧【液體酒精】
說明壓縮體積可以使氣體液化。
這個過程可
以加深學生對蒸
發和沸騰兩個概念的理解，同時通過對比，可以防止學生混淆二者的發生條件和
特點。
通過實驗，
讓學生直觀感受
液化過程，幫助
理解和記憶。
生活中的液化氣，火箭里的燃料都是液態的。他們都是通過液化實現的。
舉例說明冰箱原理。
小結：
鞏固反饋 思考題
1、青藏鐵路上的“熱棒”原理 2、紙火鍋的原理
提問生活中的問題，培養學生利用知識解決實際問題的能力。
板書設計
第二節 汽化和液化
1、汽化和液化 沸騰 汽化：液態→氣態（吸熱） 蒸發
液化：氣態→液態（放熱） 降低溫度；
壓縮體積
視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
