《植物莖的輸導(dǎo)功能》教學(xué)設(shè)計(jì)

（吳曼  48中濱湖校區(qū)）

課標(biāo)分析:

2011初中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)提到：教學(xué)中，教師要幫助學(xué)生形成以下的重要概念:

植物的生長(zhǎng)需要陽光、水、空氣和無機(jī)鹽等條件。

（下位概念：水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸主要通過莖的輸導(dǎo)功能來完成）

綠色開花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長(zhǎng)、開花和結(jié)果與凋亡等階段。

（下位概念：綠色植物的器官-莖的生長(zhǎng)參與到植物的生命周期）

在生物體內(nèi)，細(xì)胞能通過分解糖類等獲得能量，同時(shí)生產(chǎn)二氧化碳和水。

（下位概念：糖類等有機(jī)物的運(yùn)輸主要通過莖的輸導(dǎo)功能來完成）

由課標(biāo)提出的重要概念分析得出，幫助學(xué)生建立植物莖的結(jié)構(gòu)及其輸導(dǎo)功能的概念有助于幫助學(xué)生建構(gòu)相關(guān)重要概念。

教材分析：

《植物莖的輸導(dǎo)功能》是蘇教版七年級(jí)生物第五章《綠色植物的一生》中的第四節(jié)教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)闡述了植物莖的結(jié)構(gòu)及其輸導(dǎo)功能，本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了多細(xì)胞植物體的組成，根、莖、葉的功能之后，進(jìn)一步探究莖的結(jié)構(gòu)和輸導(dǎo)功能的，莖的結(jié)構(gòu)是怎樣的？以及莖是怎樣輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽的，本節(jié)內(nèi)容的掌握是為學(xué)生建構(gòu)“綠色植物的一生”這一概念的重要下位概念。 

學(xué)情分析：

    七年級(jí)學(xué)生已經(jīng)初步具有觀察身邊事物并歸納得出規(guī)律的能力；學(xué)生剛剛接觸生物學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)，又是身邊熟悉的植物學(xué)知識(shí)，學(xué)生對(duì)生物學(xué)充滿熱情；本節(jié)的知識(shí)內(nèi)容對(duì)學(xué)生來說并不難，但學(xué)生在實(shí)際的生活中對(duì)植物的莖缺乏仔細(xì)的觀察，近距離的接觸也不是很多，缺乏感性認(rèn)識(shí)，因此教學(xué)中通過微課學(xué)習(xí)讓學(xué)生在了解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上動(dòng)手解剖，更深入的感知莖的結(jié)構(gòu)，課堂上通過實(shí)驗(yàn)及資料分析進(jìn)一步學(xué)習(xí)莖的輸導(dǎo)功能，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)培養(yǎng)其分析解決問題的能力。

三維目標(biāo)：

（一）知識(shí)目標(biāo) 

     1.舉例說出植物莖的基本結(jié)構(gòu)及各部分的作用。 

     2.說出導(dǎo)管和篩管的位置和功能。

（二）能力目標(biāo)：

     1.通過微課認(rèn)識(shí)不同植物莖的結(jié)構(gòu)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作及觀察能力。

     2.通過莖的輸導(dǎo)功能實(shí)驗(yàn)及資料分析，培養(yǎng)學(xué)生分析、推理能力。

（三）情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

  知道植物的莖對(duì)于植物生命活動(dòng)的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)愛護(hù)植物的意識(shí)。

能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解釋生產(chǎn)、生活中的一些現(xiàn)象。

教學(xué)重點(diǎn)：

舉例說出植物莖的基本結(jié)構(gòu)及各部分的作用。 

教學(xué)難點(diǎn)：

說出導(dǎo)管和篩管的位置和功能。

難點(diǎn)突破：

   通過對(duì)“莖的輸導(dǎo)功能”這個(gè)實(shí)驗(yàn)，看到水和無機(jī)鹽通過木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)氖聦?shí)，再通過資料分析、推理認(rèn)識(shí)韌皮部中篩管運(yùn)輸有機(jī)物的功能。

教學(xué)設(shè)計(jì)：

學(xué)習(xí)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖

莖的基本結(jié)構(gòu)

莖的輸導(dǎo)功能

一、莖的結(jié)構(gòu)

【講述：】課前大家都已經(jīng)學(xué)習(xí)過《植物莖的結(jié)構(gòu)》這一微課了，通過收上來的學(xué)案發(fā)現(xiàn)大多數(shù)同學(xué)能區(qū)分莖的結(jié)構(gòu)，但也存在一些問題，我們這里有幾份大家一起來看一下。

【展示：】實(shí)物投影儀展示學(xué)生學(xué)案共同修正。

【小結(jié)：】通過課前學(xué)習(xí)我們認(rèn)識(shí)了木本植物莖的基本結(jié)構(gòu)：

 

【問題：】

1. 我們知道了木本植物莖的各個(gè)結(jié)構(gòu)及各個(gè)結(jié)構(gòu)的作用，那對(duì)于植物體來說莖具有怎樣的功能呢？

2. 通過莖輸導(dǎo)哪些物質(zhì)呢？

3. 這些物質(zhì)從哪來、到哪去？

二、莖的輸導(dǎo)功能 

【探究一：】

實(shí)驗(yàn)一：莖的輸導(dǎo)功能  

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：

1.在盛有被稀釋了的紅墨水的燒杯中插入帶有幾片葉的木本植物枝條，放在溫暖的陽光下。

2.將枝條橫切，觀察切面。

將枝條縱切，觀察切面。  

將樹皮剝下，觀察切面。

分析1：帶葉的莖放入紅墨水中，幾小時(shí)后葉片變紅，證明        能通過莖里的        

向      運(yùn)輸。

（提示：水和無機(jī)鹽、有機(jī)物、韌皮部、木質(zhì)部、上、下）

推論1：

木質(zhì)部中的      具有輸導(dǎo)       的功能。

運(yùn)輸方向：從           到           。

（提示：導(dǎo)管、篩管、水和無機(jī)鹽、有機(jī)物、上、下）

實(shí)驗(yàn)二：莖的輸導(dǎo)功能  

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：

1.在盛有被稀釋了的紅墨水的燒杯中插入康乃馨枝條，放在溫暖的陽光下。

2. 將枝條橫切，觀察切面。

將枝條縱切，觀察切面。  

將樹皮剝下，觀察切面。

分析：

1.你找到木質(zhì)部了嗎？

2.康乃馨的莖與木本植物的莖有什么區(qū)別？

3.康乃馨的莖能逐年加粗嗎？為什么？

推論：草本植物的莖中沒有形成層，因此草本植物的莖一般不能逐年加粗。

 

【探究二：】

閱讀：

資料1：為了自家莊稼曬到太陽 農(nóng)民剝落鄰家樹皮

資料2：小學(xué)生發(fā)明環(huán)割刀 果樹增產(chǎn)效益高

分析2：

1.環(huán)割破壞了莖中的什么結(jié)構(gòu)？

2.資料1中的樹木在樹皮被環(huán)割后會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么？

3.資料2中果樹環(huán)割后為什么能增產(chǎn)？

推論2：

韌皮部中的      具有輸導(dǎo)       的功能。

運(yùn)輸方向：從           到           。

（提示：導(dǎo)管、篩管、水和無機(jī)鹽、有機(jī)物、上、下）

閱讀：

資料3：果樹保花保果慎用環(huán)割

通過前面的學(xué)習(xí)你對(duì)如何環(huán)割有什么建議：                      

                                       

【小結(jié)：】木本植物莖的輸導(dǎo)功能

1.韌皮部中的篩管由上而下運(yùn)輸有機(jī)物。

2.木質(zhì)部中的導(dǎo)管由下而上運(yùn)輸水和無機(jī)鹽。

【總結(jié)：】

莖的功能：

    輸導(dǎo)、支持、貯藏、繁殖

 

共同修正學(xué)案上的問題

 

回顧微課學(xué)習(xí)的內(nèi)容

 

思考、回答問題

 

小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并完成學(xué)案上的分析1、推論1

 

小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，找到草本植物木質(zhì)部與木本植物木質(zhì)部的區(qū)別

 

閱讀并獨(dú)立思考問題

 

 

嘗試用所學(xué)知識(shí)解釋資料中的現(xiàn)象

 

學(xué)案上填寫推論2

 

總結(jié)木本植物莖的輸導(dǎo)功能

 

 

完整認(rèn)識(shí)莖的功能

 

開門見山，使學(xué)生快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)

 

鞏固微課學(xué)習(xí)的知識(shí)

 

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作

 

提高分析能力及推理能力

 

從對(duì)比中找差別，拓展知識(shí)面

 

理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

 

培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力

 

 

理論聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)生學(xué)有所用

 

板書設(shè)計(jì)：        

第四節(jié)  植物莖的輸導(dǎo)功能

 

                        水        無機(jī)鹽          有機(jī)物

                                                           

                         木質(zhì)部（導(dǎo)管）         韌皮部（篩管）

【教學(xué)反思】

可汗學(xué)院的翻轉(zhuǎn)課堂已風(fēng)靡全球，我有幸在各位領(lǐng)導(dǎo)、老師的幫助下嘗試了一次基于微課學(xué)習(xí)的翻轉(zhuǎn)課堂，選擇的課題是《植物莖的輸導(dǎo)功能》，蘇教版七年級(jí)生物第五章《綠色植物的一生》中的第四節(jié)，本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了多細(xì)胞植物體的組成及根的結(jié)構(gòu)功能之后，進(jìn)一步探究木本植物莖的結(jié)構(gòu)和輸導(dǎo)功能。

我最初的設(shè)計(jì)是微課內(nèi)容只包括木本植物莖的結(jié)構(gòu)及各結(jié)構(gòu)的作用，讓學(xué)生課前對(duì)木本植物莖的結(jié)構(gòu)有個(gè)初步了解，上課時(shí)通過一步一步指導(dǎo)學(xué)生解剖實(shí)物、黏貼標(biāo)本、填寫功能來內(nèi)化微課的學(xué)習(xí)。對(duì)于莖的輸導(dǎo)功能的學(xué)習(xí)，先讓學(xué)生解剖觀察用紅墨水培養(yǎng)的枝條，再用紅色的筆在學(xué)案上的“枝條橫切面和縱切面示意圖”中進(jìn)行涂色，最后通過分析得出“木質(zhì)部中的導(dǎo)管運(yùn)輸水和無機(jī)鹽”這一結(jié)論。再通過課本上節(jié)瘤現(xiàn)象的分析讓學(xué)生明確“韌皮部中的篩管運(yùn)輸有機(jī)物”，最后通過填寫學(xué)案上的“表格2 導(dǎo)管和篩管的比較”進(jìn)行小結(jié)。但在磨課的過程中各位老師提出這堂課是“翻轉(zhuǎn)”了，但在課堂上沒有體現(xiàn)出翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)該有的高效和深化，比如枝條的解剖及黏貼是有利于幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)，但花十多分鐘在課堂上太奢侈了，建議放在課前。還有老師提出這堂課的呈現(xiàn)其實(shí)是很淺顯的，不能體現(xiàn)出學(xué)生的思維性，也缺少和學(xué)生情感上的共鳴，沒有深度，建議加入環(huán)割技術(shù)的內(nèi)容，給學(xué)生更多思考的空間。聽取了各位老師的意見及建議我對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂有了新的認(rèn)識(shí)，在微課和課堂教學(xué)上都進(jìn)行了修改，首先在微課中加入了實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，讓學(xué)生在課前完成解剖、黏貼填寫學(xué)案的過程，這樣做以后我發(fā)現(xiàn)不僅僅是節(jié)約了課堂時(shí)間，而且也能督促學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)微課，在課堂上實(shí)物展示有問題的學(xué)案也更有針對(duì)性。另外在“篩管輸導(dǎo)有機(jī)物”的學(xué)習(xí)中將節(jié)瘤只作為最后的現(xiàn)象驗(yàn)證，另外選擇了三則與環(huán)割有關(guān)的新聞，并提出三個(gè)連續(xù)的問題讓學(xué)生思考、分析、推理并最終得出結(jié)論。在課堂上的驗(yàn)證中確實(shí)也看到了學(xué)生對(duì)這樣的資料很感興趣，也更能激發(fā)他們的思考。

對(duì)于這堂課我覺得最大的成功就是嘗試了“翻轉(zhuǎn)”，因?yàn)橛辛苏n前的學(xué)習(xí)，學(xué)生才有了更好的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，也因?yàn)橛辛苏n前的學(xué)習(xí)，課堂上才有了更多的時(shí)間讓學(xué)生動(dòng)手操作。

課堂上我保留了紅墨水培養(yǎng)枝條的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在課前解剖木本植物莖的基礎(chǔ)上再次動(dòng)手操作、觀察、分析、推理并表達(dá)，老師要做的只是提供枝條和學(xué)案，剩下的都交給學(xué)生，他們能夠完成自我教育，學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)也提升能力。但這里刪除了原來還覺得是“亮點(diǎn)”的“涂色”，因?yàn)樵诮虒W(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生很容易知道變紅的是木質(zhì)部，涂與不涂沒有太大影響，有些同學(xué)還在這里耽擱很長(zhǎng)時(shí)間得不償失。其實(shí)要說課堂上所說的最重要的知識(shí)點(diǎn)就是“木質(zhì)部里的導(dǎo)管輸導(dǎo)水和無機(jī)鹽；韌皮部里的篩管運(yùn)輸有機(jī)物”這兩句話，而為了得到這兩句話用了整整一節(jié)課，也許這就是翻轉(zhuǎn)課堂的魅力吧，不在乎學(xué)生在課堂上學(xué)到了多少知識(shí)，在乎的是學(xué)生的參與度，在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)生是否真的動(dòng)手去做一做了，是否真的動(dòng)腦思考了，對(duì)植物的結(jié)構(gòu)和輸導(dǎo)功能的概念是簡(jiǎn)單的記憶還是真正的理解內(nèi)化。

當(dāng)然在嘗試中也存在一些問題，可能最大的問題是還沒能達(dá)到真正的“翻轉(zhuǎn)”，考慮到學(xué)生回去未必能上網(wǎng)學(xué)習(xí)，我選擇了在教室讓學(xué)生集中學(xué)習(xí)視頻并完成學(xué)案，如果是真的有條件“翻轉(zhuǎn)”的話我想一定會(huì)出現(xiàn)更多問題，而翻轉(zhuǎn)課堂正是為解決這些問題而設(shè)置的，當(dāng)然也一定會(huì)出現(xiàn)更多的不可控的因素，這對(duì)老師的要求就更高了。另外我在課堂上的預(yù)設(shè)還是比較多，比如探究二提供資料后我預(yù)設(shè)了三個(gè)問題，其實(shí)資料一和資料二本就蘊(yùn)含了矛盾沖突，具有一定閱讀能力的學(xué)生應(yīng)該能夠提出一些問題，也許我給的問題串更符合邏輯推理，但實(shí)驗(yàn)科學(xué)中提出問題是一門學(xué)問，從培養(yǎng)學(xué)生能力的角度上看還是需要給學(xué)生一定的空間。反思課堂我在資料三的處理上也有些虎頭蛇尾，對(duì)于環(huán)割技術(shù)的應(yīng)用沒有給學(xué)生足夠的時(shí)間發(fā)揮他們的聰明才智、奇思妙想來深入探討環(huán)割技術(shù)的應(yīng)用。

這一次“翻轉(zhuǎn)”課堂的嘗試讓我進(jìn)一步的了解了“翻轉(zhuǎn)”的含義，也讓我親身體會(huì)了“翻轉(zhuǎn)”的魅力，也許是否是完全的“翻轉(zhuǎn)課堂”并沒有那么重要，重要的是教育理念的改變，我們需要學(xué)生知道的不僅僅是知識(shí)，培養(yǎng)獲取知識(shí)的能力、學(xué)會(huì)應(yīng)用知識(shí)解決問題才是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。