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視頻標(biāo)簽：能量的釋放與利用
所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：蘇科版初中生物七年級(jí)上冊(cè)第七章第一節(jié)《能量的釋放與利用》江蘇省- 邳州
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教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)目標(biāo)：
從生物體進(jìn)行生命活動(dòng)
（二）能力目標(biāo)：
學(xué)會(huì)測(cè)定呼吸頻率的簡(jiǎn)單方法，初步學(xué)會(huì)將測(cè)定結(jié)果進(jìn)行分析，嘗試得出能量釋放與呼吸有關(guān)的結(jié)論；初步學(xué)會(huì)驗(yàn)證植物呼吸釋放二氧化碳、吸收氧氣的方法。
（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
從學(xué)生在日常生活中遇到的一些生理現(xiàn)象和生活實(shí)際入手，用正確的科學(xué)研究方法，逐漸深入地發(fā)現(xiàn)能量的釋放與呼吸之間的關(guān)系，懂得珍愛(ài)綠色植物，并運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。
2重點(diǎn)難點(diǎn)
（一）重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生從體驗(yàn)
（二）難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)后現(xiàn)象的觀察及結(jié)論的總結(jié)。
3教學(xué)過(guò)程
3.1第一學(xué)時(shí)
3.1.1教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
同學(xué)們，隨著生活條件的改善 人們?cè)絹?lái)越多的向往外面的世界，旅游就是大家長(zhǎng)知識(shí)，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的好方法。
說(shuō)到旅游大家想的首先是登山吧。山中水、山中石、山中竹，還有活潑可愛(ài)的小猴子，五彩斑斕的錦鯉[展示相應(yīng)圖片]，小猴、錦鯉在干什么？
同學(xué)們登過(guò)山嗎？起初一定也和他們一樣興致勃勃吧？可是，登著登著，有一種感覺(jué)會(huì)向你襲來(lái)，什么感覺(jué)？（累）這時(shí)，你會(huì)怎么做呢？（停下來(lái)休息，吃東西）[均展示相應(yīng)圖片]為什么要吃東西呢？（學(xué)生舉手回答，吃東西可以補(bǔ)充能量）
當(dāng)我們劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，體力會(huì)大量消耗，需要補(bǔ)充食物獲得能量。生物體的各種生命活動(dòng)都需要能量。
食物中的有機(jī)物含有很多能量，但這些能量不能直接被人體利用，想知道有機(jī)物中的能量是如何釋放出來(lái)的嗎？今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)這個(gè)問(wèn)題。（板書課題）
活動(dòng)2【講授】（二）新課教學(xué)
1、體驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系
師：讓我們回憶一下剛才劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)的感覺(jué)，也許會(huì)有所啟發(fā)
生：學(xué)生談感覺(jué)
師：體表：身體發(fā)熱，大汗淋漓——釋放熱量（熱量是能量的一種）
呼吸：呼吸急促，氣喘噓噓——呼吸加快
能量的釋放與呼吸有關(guān)嗎？
讓我們通過(guò)一個(gè)活動(dòng)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系（板書）
測(cè)量三種不同生活狀態(tài)下的呼吸頻率
什么叫呼吸頻率呢？請(qǐng)看小資料，強(qiáng)調(diào)：吸氣加上呼氣算作呼吸1次。測(cè)量時(shí)應(yīng)正常呼吸，避免故意深呼吸。
現(xiàn)在準(zhǔn)備測(cè)安靜時(shí)的呼吸頻率，開始[1分鐘]
師：好，請(qǐng)將數(shù)據(jù)導(dǎo)學(xué)案表格里
現(xiàn)在請(qǐng)靠走廊一側(cè)的同學(xué)起立，向外跨一步，準(zhǔn)備迅速起蹲，開始[1分鐘 請(qǐng)沒(méi)參加運(yùn)動(dòng)的同學(xué)，注意觀察正在運(yùn)動(dòng)的同學(xué)有什么表現(xiàn)？呼吸有什么變化。
生：迅速起蹲1分鐘
師：很多同學(xué)的動(dòng)作又快又到位。
看樣子，運(yùn)動(dòng)消耗的能量真的很大，有些同學(xué)有點(diǎn)兒體力不支了。
好，回到座位，準(zhǔn)備測(cè)呼吸頻率，未運(yùn)動(dòng)的同學(xué)可以幫助測(cè)量呼吸頻率。
開始[教師用課件時(shí)鐘統(tǒng)一計(jì)時(shí)]
生：測(cè)迅速起蹲1分鐘后60秒內(nèi)的呼吸次數(shù)
師：好，請(qǐng)將數(shù)據(jù)填在課本表格里
現(xiàn)在休息一會(huì)兒。請(qǐng)同學(xué)們看兩張圖片，我們知道：動(dòng)物每時(shí)每刻都需要呼吸，幾分鐘不呼吸就會(huì)危及生命。那么，動(dòng)物呼吸需要什么氣體呢？
生：齊答 氧氣
師：非常好，大家都知道動(dòng)物呼吸需要消耗氧氣（板書）
動(dòng)物呼吸又產(chǎn)生了什么氣體呢？
生：二氧化碳
師：同學(xué)們也知道，但耳聽為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。讓我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)一下。這是一杯澄清的石灰水，請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)用吸管向其中一杯澄清的石灰水中吹氣，大家一起來(lái)觀察石灰水的變化。
生：向其中一杯澄清的石灰水中吹氣，直至石灰水變混濁。
師：吹氣的時(shí)候千萬(wàn)不要太賣力，因?yàn)槭宜懈g性，濺到身上或吸到肚子里是有害的。
[展示超鏈接——化學(xué) 二氧化碳可使澄清的石灰水因生成白色沉淀而變渾濁]你能說(shuō)一說(shuō)看到了什么現(xiàn)象？說(shuō)明了什么？
生：向內(nèi)吹氣的石灰水變渾濁了，說(shuō)明人的呼吸產(chǎn)生了二氧化碳。（板書）
師：現(xiàn)在，我們?cè)賮?lái)測(cè)量休息后的呼吸頻率。準(zhǔn)備好了嗎？開始[1分鐘]
生：測(cè)休息后60秒內(nèi)的呼吸次數(shù)
師：好，請(qǐng)將數(shù)據(jù)填在書上表格里。下面，我們來(lái)統(tǒng)計(jì)一下同學(xué)們所測(cè)得的呼吸頻率，看看有什么發(fā)現(xiàn)？誰(shuí)愿意第一個(gè)把數(shù)據(jù)告訴我？
（5名學(xué)生依次報(bào)數(shù)據(jù)，教師將數(shù)據(jù)填在 “呼吸頻率統(tǒng)計(jì)表”中，課件算出均值）
課件出示討論題：
三種狀態(tài)下的呼吸頻率是否有差異。
哪種狀態(tài)呼吸頻率最高？哪種狀態(tài)消耗能量最多（感覺(jué)最累）？
能量消耗的多少與呼吸頻率有關(guān)系嗎？關(guān)系如何？（課件出示四張卡片，供選擇）
生：齊答討論題
師：有機(jī)物中能量的釋放與呼吸頻率成正比。生物通過(guò)呼吸作用將有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)。（板書）
2、驗(yàn)證植物呼吸過(guò)程中氣體的變化
師：動(dòng)物進(jìn)行生命活動(dòng)要消耗大量能量。植物的生命活動(dòng)也要消耗能量嗎？植物也會(huì)呼吸嗎？呼吸是生命的標(biāo)志，植物當(dāng)然也會(huì)呼吸。植物的呼吸也是產(chǎn)生二氧化碳，消耗氧氣嗎？讓我們通過(guò)兩組實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證植物呼吸過(guò)程中氣體的變化（板書）。
第一組：驗(yàn)證植物的呼吸產(chǎn)生二氧化碳
取甲、乙兩只黑塑料袋，甲袋內(nèi)裝有空氣和植物，乙袋內(nèi)只有空氣。將袋口密封。靜置24小時(shí)后，用澄清石灰水檢驗(yàn)袋內(nèi)氣體。
實(shí)驗(yàn)時(shí)注意：先將止水夾取下，把橡皮管插入澄清石灰水中，用手?jǐn)D出袋內(nèi)氣體。[課件出示圖片]
觀察現(xiàn)象，小組討論屏幕上的問(wèn)題：
石灰水發(fā)生了什么變化？說(shuō)明了什么？乙袋起什么作用？
生：分組實(shí)驗(yàn)后，回答導(dǎo)學(xué)案上的問(wèn)題
第二組：驗(yàn)證植物的呼吸消耗氧氣
取等量的新鮮菠菜葉和燙過(guò)的菠菜葉，分別裝入甲、乙兩只錐形瓶中，封閉，放在黑暗處一晝夜。瓶?jī)?nèi)氧氣真的被植物呼吸消耗了嗎？我們可以用點(diǎn)燃的火柴來(lái)檢驗(yàn)。燃燒需要氧氣助燃，如果瓶?jī)?nèi)沒(méi)有氧氣火焰會(huì)立即熄滅。
實(shí)驗(yàn)時(shí)特別要注意：一人拔下瓶塞后，另一人迅速將點(diǎn)燃的火柴伸入瓶?jī)?nèi)，千萬(wàn)不能讓火柴碰到瓶壁或菜葉。
觀察火焰情況，小組討論屏幕上的問(wèn)題：
甲乙兩瓶?jī)?nèi)火焰有什么變化？說(shuō)明了什么？
對(duì)照組是哪一組？
生：分組實(shí)驗(yàn)后，回答導(dǎo)學(xué)案的問(wèn)題
結(jié)論：植物的呼吸消耗了氧氣（板書）
討論：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中，為什么都把植物放在黑暗處？放在光下又如何？
學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)原理
提示：植物進(jìn)行光合作用的條件：光照、葉綠素。
（因?qū)W生還未學(xué)到光合作用的知識(shí)，但通過(guò)小學(xué)科學(xué)課的學(xué)習(xí)對(duì)光合作用又有一點(diǎn)了解，故給出以上提示。）
師：想知道嗎？
植物在有光時(shí)，只進(jìn)行呼吸光合作用嗎？要不要光合作用呢？
師：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意單一變量。避免其他情況影響結(jié)果。
師：剛才，我們通過(guò)活動(dòng)體驗(yàn)了能量釋放與呼吸的關(guān)系，也知道了動(dòng)物、植物呼吸過(guò)程中的氣體變化。現(xiàn)在同學(xué)們能綜合這些結(jié)論，說(shuō)一說(shuō)呼吸作用的實(shí)質(zhì)嗎？（第112頁(yè)）
生：填出呼吸作用的實(shí)質(zhì)（板書）
活動(dòng)3【活動(dòng)】（三）知識(shí)拓展：
1、有些人喜歡在臥室內(nèi)養(yǎng)一些綠色植物，這么做科學(xué)嗎？
2、花盆底部的小孔有什么用？
活動(dòng)4【測(cè)試】（五）當(dāng)堂檢測(cè)
1.呼吸作用的公式
+有機(jī)物= -----+水+能量
2.密封的廣口瓶中萌發(fā)的種子所釋放的氣體，能使燃燒的蠟燭熄滅，原因是（ ）
< >萌發(fā)的種子進(jìn)行呼吸作用，消耗氧氣，釋放二氧化碳< >萌發(fā)的種子進(jìn)行呼吸作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣< >萌發(fā)的種子進(jìn)行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣< >萌發(fā)的種子進(jìn)行光合作用，吸收氧氣，釋放二氧氣< >生物體的呼吸作用 < >生物體的運(yùn)動(dòng)過(guò)程< >生物體對(duì)食物的消化 < >生物體所有的生命活動(dòng)< >玉米不能進(jìn)行呼吸作用 ( )< >用保鮮膜可以延長(zhǎng)水果的保鮮時(shí)間（ ）
活動(dòng)5【作業(yè)】總結(jié)反思
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，老師希望你們能夠體會(huì)到生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，只有設(shè)計(jì)科學(xué)、操作規(guī)范的實(shí)驗(yàn)才能得出正確結(jié)論。也祝愿你們能設(shè)計(jì)出更多、更好的實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證已知、探索未知！
蘇科版初中生物七年級(jí)上冊(cè)
《第6章第1節(jié)第1課時(shí) 能量的釋放》教學(xué)設(shè)計(jì)
邳州市岔河中學(xué) 劉佳偉
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
從生物體進(jìn)行生命活動(dòng)需要能量這個(gè)角度了解能量的釋放與呼吸的關(guān)系；描述什么叫呼吸作用。
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
1.自主先學(xué)
（1）呼吸頻率：
（2）澄清石灰水遇到二氧化碳生成
（3）氧氣有 功能。
2.小組合作，交流展示
（1）實(shí)驗(yàn)一：每分鐘呼吸次數(shù)
| 安靜時(shí) | 蹲起1分鐘 | 休息5分鐘 |
視頻來(lái)源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jixiangsibao.com
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