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熱門關(guān)鍵詞： 小學(xué)四年級語文 三角形 三角形 八年級歷史 搖籃曲 端午節(jié)的由來
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視頻標簽：降低化學(xué)反應(yīng),活化能
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：人教課標版必修1分子與細胞第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶二酶的特性-梧州
教學(xué)設(shè)計、課堂實錄及教案：人教課標版必修1分子與細胞第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶二酶的特性-梧州高級中學(xué)
《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第二課時
——酶的特性教學(xué)設(shè)計
【教材版本】
人民教育出版社高中生物必修1《分子與細胞》第五章第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第二課時酶的特性。
【設(shè)計思路】
新課標理念下的高中生物教學(xué)，要求面向全體學(xué)生，促進學(xué)生有個性地發(fā)展，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，重在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力，重視與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，倡導(dǎo)學(xué)生在解決實際問題的過程中深入理解生物學(xué)的核心概念。基于新課程理念，本節(jié)課由農(nóng)業(yè)科學(xué)新聞引入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。通過學(xué)生小組合作設(shè)計實驗方案并完成實驗，分析實驗現(xiàn)象和結(jié)果。同時，在課堂中要善于捕捉細節(jié)，注重細節(jié)，在生生互動、師生互動中促使課堂成為生成性課堂。 【教學(xué)分析】
1.教材分析
《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第二課時，酶以其高效、專一的特性使得細胞內(nèi)的新陳代謝反應(yīng)能在常溫、常壓下快速有序地進行，這對于保障細胞正常生命活動具有極其重要的意義。主要通過實驗探討酶的特性，通過第一課時關(guān)于酶作用和本質(zhì)的學(xué)習(xí)，初步掌握了變量控制的科學(xué)方法，在此基礎(chǔ)上結(jié)合探究實驗讓學(xué)生判斷酶的作為生物催化化學(xué)反應(yīng)時應(yīng)具備哪些特點，要求學(xué)生學(xué)會區(qū)分自變量、因變量、無關(guān)變量以及設(shè)置對照實驗。第五章“細胞的能量供應(yīng)和利用”主要闡述的就是細胞的新陳代謝進行及其條件。本節(jié)的學(xué)習(xí)為理解細胞代謝尤其是第五章中“呼吸作用和光合作用”的講述作了最好的鋪墊。
2.學(xué)情分析
通過前面的學(xué)習(xí)學(xué)生已經(jīng)掌握了有關(guān)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、特點、功能等生物知識，可以用來解釋和分析本節(jié)內(nèi)容中的有關(guān)問題。同時，通過第一課時的學(xué)習(xí)，學(xué)生為本節(jié)課的開展奠定基礎(chǔ)，同時學(xué)生能夠積極地動手、動腦參與實際操作。
【教學(xué)目標】 1.知識與技能目標： 說出酶的概念； 說明酶的特性。 2.過程與方法目標：
在有關(guān)實驗探究、問題探討、思考與討論等問題中，運用語言表達想法以及
與他人分享信息；進行有關(guān)的實驗和探究，學(xué)會運用控制變量的科學(xué)方法。
3.情感、態(tài)度、價值觀目標
通過學(xué)習(xí)關(guān)于酶的特性的探索，認同科學(xué)是在不斷地探索中進行，認同科學(xué)家不僅需要繼承前人的科研成果，而且要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實踐的科學(xué)態(tài)度和精神；體驗合作學(xué)習(xí)和交流在知識、技能學(xué)習(xí)中的重要性 【重點難點】
1.教學(xué)重點：酶的特性。
2.教學(xué)難點：設(shè)計實驗探究影響酶活性的條件 【教學(xué)策略】
根據(jù)主體性教學(xué)目標，以“自主性、探究性、合作性”為學(xué)生學(xué)習(xí)的三個基本維度，本節(jié)課采用“引導(dǎo)探究”教學(xué)模式，融合討論法、比較法、歸納法等多種教學(xué)方法。設(shè)疑導(dǎo)入→引導(dǎo)探索→歸納總結(jié)→拓展升華。組織學(xué)生自主探究，教師恰當(dāng)指導(dǎo)；生生互動、師生互動等充分的課堂交互活動。 【教學(xué)過程】 教學(xué)環(huán)節(jié)
教師組織和引導(dǎo)
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 由“領(lǐng)航科技 創(chuàng)新中國”農(nóng)業(yè)新聞，引入。教師提出問題：1、轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米可以讓動物更好吸收，動物
體內(nèi)有多種酶，普通玉米動物為什么不能很好吸收？2、對我們?nèi)绱酥匾拿赣惺裁刺匦裕?nbsp;
思考討論
激發(fā)學(xué)生的好奇心，喚起學(xué)生求知欲。
引入酶的概念
通過上節(jié)課學(xué)習(xí)，
讓學(xué)生給酶下一個定義，引入新概念——細胞代謝 嘗試給酶下定義 深入思考，理解概念
酶具有高效性
通過上節(jié)課
“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中的3、4號試管實驗現(xiàn)象的比較可知酶具有高效性。 回顧上節(jié)課內(nèi)容，自己理解歸納。嘗試用生活實例說明。 回顧舊知，落實新知 酶具有專一性 有生活體驗：米飯嚼久會有甜味，而肉嚼久卻不會有甜味引入酶的專一性特征。點撥課堂開始轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米的問題
感悟生活體驗，思考生活中的生物科學(xué) 讓學(xué)生善于
發(fā)現(xiàn)身邊的生物科學(xué)
實驗探究影響酶活
性的條件
——溫度 提出問題：
唾液淀粉酶隨食物進入胃內(nèi)時，還能不能起到催化的作用？為什么？提出探究問題：探究PH對酶活性的影響。
學(xué)生設(shè)計實驗方案，探究溫度對酶活性影響：
指導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)案的問題：1、本試
驗?zāi)芊裼眠^氧化氫溶液和過氧化氫酶作為實驗材料？
2、選擇哪一種酶作實驗材料？為何選擇？
3、本試驗的自變量是什么？如何控制？因變量是什么？如何觀察和檢測？無關(guān)變量是什么？如何控制？ 4、你想設(shè)定哪幾個PH數(shù)值？ 5、根據(jù)你的實驗方案，預(yù)期會看到的實驗結(jié)果，并將預(yù)期的實驗結(jié)果寫下。
指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案，教師巡視，分組指導(dǎo)，提出一些小建議，引導(dǎo)學(xué)生進行深層次的思考。
指導(dǎo)學(xué)生選擇合適的材料，小組合作，根據(jù)實驗方案，完成實驗。 小組展示實驗結(jié)果，教師恰當(dāng)引導(dǎo)，提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考，歸納。
學(xué)生根據(jù)教師提供的背景材料，思考問題。猜想：PH會影響酶活性。
思考學(xué)案上的問題，嘗試思考材料選擇和實驗方案的設(shè)計。
學(xué)生根據(jù)實驗桌上提供的材料用具，小組合作，設(shè)計實驗方案，寫下預(yù)期實驗結(jié)果。
展示小組展示實驗方案，其他小組點評，生生討論交流，共同改進實驗方案。 選擇合適的材料，完成實驗，觀察記錄、實驗現(xiàn)象。
學(xué)生小組合作，提高團隊意識學(xué)生
成為學(xué)習(xí)的主人，教師成為組織者、引導(dǎo)著的角色。
小組合作過程中，準確控制實驗變量，合理地設(shè)計對照實驗，提高學(xué)生設(shè)計實驗方案的能力。小組合作，培養(yǎng)合作精神，同時提高學(xué)生分析問題解決問題的能力。
分享實驗結(jié)果交流
歸納 在匯報實驗結(jié)果中，
引導(dǎo)學(xué)生從這些問題去分析。
（1）實驗結(jié)果與預(yù)期一致嗎？ （2）實驗現(xiàn)象是否支持你的假設(shè)？
若不支持，可能原因是什么？ （3）本小組的實驗結(jié)論是什么？ （4）實驗過程中有何新發(fā)現(xiàn)。
學(xué)習(xí)小組分享實驗結(jié)果時，其他小組可以提問、質(zhì)疑、評價，匯報小組及時反饋、答辯，學(xué)習(xí)小組間進行互問互答的思想交流。在教師的引導(dǎo)下，主動分析、深入思考、得出結(jié)論。
在學(xué)生展示、互評中落實重點。
實驗探究影響酶活
性的條件
——PH 你還知道哪些生活中關(guān)于酶的生物
科學(xué)：加酶洗衣粉。展示加酶洗衣粉的使用條件。提出探究問題問題：溫度對酶活性的影響。
指導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)案的問題：1、本試驗?zāi)芊裼眠^氧化氫溶液和過氧化氫酶作為實驗材料？
2、選擇哪一種酶作實驗材料？為何選擇？
3、本試驗的自變量是什么？如何控制？因變量是什么？如何觀察和檢
測？無關(guān)變量是什么？如何控制？ 4、你將設(shè)定哪幾個溫度？
5、根據(jù)你的實驗方案，預(yù)期會看到的實驗結(jié)果，并將預(yù)期的實驗結(jié)果寫下。
教師巡視，分組指導(dǎo)，提出一些小建議，引導(dǎo)學(xué)生進行深層次的思考。
通過教師的微課視頻來展示實驗過程，提出相關(guān)問題。
分組討論；完成學(xué)案的問題； 提出猜想：
可能是溫度會影響酶的活性；
學(xué)生根據(jù)實驗桌上提供的材料用具，小組合作，設(shè)計實驗方案，寫下預(yù)期實驗結(jié)果。
展示小組展示實驗方案，其他小組點評，生生討論交流，共同改進實驗方案。觀看微課，觀察實驗現(xiàn)象，思考微課中提
出的問題。
師生互動，共同探討、交流、歸納。學(xué)習(xí)小組內(nèi)合作，解決問題，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
酶作用條件溫
和
展示科學(xué)家采用定量分析的方法，
在不同溫度和PH條件下酶活性的數(shù)據(jù)，讓學(xué)生去繪制酶活性示意圖 通過實驗，學(xué)生對溫度、PH對酶活性影響有了直觀的認知，通過科學(xué)家的實驗數(shù)據(jù)，繪制酶活性受溫
度影響示意圖和酶活性受PH影響示意圖。 用數(shù)學(xué)模型體現(xiàn)酶活性，使實驗
結(jié)果更直觀 課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生進行課堂小結(jié)
學(xué)生參與總結(jié)
突出強調(diào)重點知識
課堂鞏固練習(xí) 學(xué)案練習(xí) 完成相關(guān)練習(xí)，學(xué)以致用 通過練習(xí)增強理解
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jixiangsibao.com
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