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視頻標簽：降低化學反應,活化能的酶
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：高中生物人教版必修1分子與細胞降低化學反應活化能的酶（第一課時） 
教學設計、課堂實錄及教案：高中生物人教版必修1分子與細胞降低化學反應活化能的酶（第一課時）
降低化學反應活化能的酶（第一課時）
一、教材分析
“降低化學反應活化能的酶”是人教版必修一第五章第一節的內容，包含了酶的作用、本質和特性等知識，其間滲透著進行實驗設計的相關能力要求，關聯著科學、技術和社會的許多實例，是能展現新課程理念的典型素材。本節內容是細胞代謝的基礎之一，在整個第五章的學習中占有重要地位。
二、學情分析
學生在初中“消化系統”的學習中，已經接觸過一些酶的知識，在生活中會聽說或者體驗過一些酶的應用；在化學學習中，對于無機催化劑也有了一定的認識，這些已有的知識或者體驗都能對本節內容的學習有很好的鋪墊作用。我校的學生各方面素質不錯，能夠通過教師的情景、問題等引導，啟發他們的思考和能力鍛煉。
三、教學目標
1、知識目標：知道酶的發現歷程 能概述酶的概念
能簡述酶促反應的原理，解釋酶的催化本質 能舉例說明酶的特性
2、能力目標：能進行酶的相關實驗和探究，根據實驗目的進行實驗設計，控制變量，正確完成實驗操作
3、情感、態度和價值觀：在酶的發現和本質探索中，認同科學是在不斷的探索和爭論中前進的，養成質疑、求實、創新和勇于實踐的科學精神與態度
四、重難點分析
酶的作用和特性是本節教學重點；
酶的相關實驗的教學，尤其是對實驗變量的認識是本節教學的難點所在，在教學中可以結合每一個具體實例，讓學生體驗變量控制的相關知識。
五、課時安排 1課時
六、教學過程（第一課時） 教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
創設情境 引入新課 （3min）
過渡到新課內容 （2min）
設計并進行實驗 （10min）
實驗的歸納總結 （5min）
探索酶的作用及機理
（10min）
同學們，你們聽說過投彈手甲蟲嗎？
（播放投彈手甲蟲的視頻：投彈手甲蟲在遇到危險時，可以碰射出高速氣流，攻擊對手。）
通過視頻，我們已經知道投彈手甲蟲之所以可以碰射出氣流，主要是因為體內小室內儲存的過氧化氫在催化劑的作用下快速分解，產生大量氧氣。同學們還知道有哪些加快分解過氧化氫的方法嗎？
啟發：結合化學知識，從影響反應速度的因素出發——溫度、壓強、催化劑、反應物和產物濃度等
那么，我們細胞內產生的過氧化氫又是如何被快速分解的呢？細胞內有沒有類似催化劑的物質呢？ 引出探究實驗：細胞中有無催化過氧化氫分解的催化劑？
提供材料，讓學生設計實驗，比較不同條件下過氧化氫的分解，進而了解過氧化氫酶的作用和意義
引導學生進行實驗總結，并補充實驗設計中的相關概念：變量（自變量、因變量、無關變量）；對照實驗（對照組、實驗組）
我們知道，細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝。酶在這些代謝中發揮著舉足輕重的作用。 介紹過氧化氫酶„„
提出問題：1、酶到底是什么？
請大家自主閱讀書本P81-P82，酶的發現過程。討論總結酶的本質。 2、酶是如何催化反應的？
通過動畫，引導學生觀察，揭示酶作用的機理
3、自主探究：酶能增加生成物的量嗎？
提供坐標圖，讓學生分析各條曲線代表的反應條件
學生討論并設計實驗裝置。
教師展示：用可樂瓶和針筒完成的實驗裝置，并進行實驗，通過實驗現象展示酶并不能增加生成物的量，只能加快反應速率。
觀看視頻
學生思考、交流，發言 „„
設計實驗，進行實驗
表達交流
思考、討論
聯系生活 激發興趣
引起學生對今天學習內容的關注
概念學習，知道細胞代謝
讓學生聯系已有知識，活躍思維
鍛煉學生的實驗設計能力；進行實驗操作的能力；表達交流的能力
鍛煉分析問題的能力
視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
