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視頻標簽：乙酸
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第二課時乙酸-貴州
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人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第二課時乙酸-貴州省畢節第一中學
教案：人教版高中化學必修二 第三章 有機化合物
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二、乙酸的物理性質
2) 結構式：
HCHH
COOH
————|||
3) 結構簡式：
CH3COOH
4) 官能團是羧基：
—COOH 二、無色刺激性氣味液體，熔點16.6℃，低于16.6℃時就凝結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。
【探究1】 5min 【展示】 2min 驗證乙酸的酸性： 請根據托盤里的藥品設計實驗方案（1）證明乙酸是酸。（2）比較乙酸酸性和碳酸的強弱。 把設計方案、實驗現象及結論填在導學案上。 請小組代表進行展示。 小組合作討論，設計實驗方案，并進行實驗。 方案①： 方案②： 方案③：
培養小組合作的精神、實驗能力、表達能力。
【小結】 1min 1. 酸性： ①具有酸的通性。 ② 酸性：CH3COOH＞H2CO3
小組討論、交流，得出解決方案
【探究2】 【演示】 5min 【分析】 5min 酯化反應 【實驗3—4 】根據你們的預習，哪個小組的代表有信心來為我們演示這個實驗？ 上來演示的同學注意分工合作，其余同學注意觀察實驗，并完成導學案上對應的表格。 分析實驗： ① 實驗現象 ② 試劑加入順序 ③ 反應方程式（酯化反應） ④ 長導管的作用 ⑤ 飽和碳酸鈉的作用
小組代表實驗，其他同學注意觀察、分析實驗。 提高學生親
自動手能力，分析實
驗能力。 通過分析、解釋實驗現
象， 引導學生積極思
維，開動腦筋，培養學生用所學知識解實際問題的能力
教案：人教版高中化學必修二 第三章 有機化合物
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【探究3】 3min
a、O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5+ H2O
濃H2SO4
濃H2SO4
b、O OCH3—C—O—H+HO—C2H5
CH3—C—O—C2H5+ H2O
O OCH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5+ H2O
濃H2SO4
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酯化的過程（反應機理）
同位素示蹤法
實質：
酸脫羥基、醇脫氫！
【可能一】
【可能二】
聽講，筆記，理解何為酯化反應 通過酯化反應過程機理
的探究，幫助學生準備理解酯化反應。
【小結】 2min 2.酯化反應 可逆反應
取代反應
酸脫羥基醇脫氫
聽講 加深印象
【用途】 3min 四、乙酸的用途 1. 調味品，普通食醋中含質量
分數3%—5%的乙酸。
2.乙酸可用于生產醫藥、農藥、香料、醋酸纖維等。
聽講，交流
【總結】 2min
學生小結
遷移訓練 2min
學生練習 通過練習復習鞏固本節所學內容，提高練習的有效性 當堂達標檢測 2min
學生練習
課后反思 3min 學生反思
第三節 生活中兩種常見的有機物
第2課時 乙酸
知能定位：
| 俗名 | 顏色 | 氣味 | 狀態 | 揮發性 | 溶解性 | 熔、沸點 |
1.分子式 結構式 結構簡式 2.官能團 ， 叫做 | 實驗方案 | 現象 | 結論/化學方程式 |
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結論：①
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探究2： 酯化反應（注意觀察、分析實驗，完成表格）| 實驗現象 | |
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化學方程式 （酯化反應） |
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| 思考： |
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方法：結論：酯化反應
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| 選項 | 混合物 | 試劑 | 分離方法 |
| A | 苯（乙酸） | NaOH溶液 | 分液 |
| B | 乙烷（乙烯） | 溴水 | 洗氣 |
| C | 乙酸乙酯（乙酸） | 飽和Na2C03溶液 | 分液 |
| D | 乙醇（乙酸） | NaOH溶液 | 分液 |
視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
