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視頻標簽：一天的食物
所屬欄目：小學科學優質課視頻
視頻課題：教科版四年級科學《一天的食物》浙江省 - 寧波
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教科版四年級科學《一天的食物》浙江省 - 寧波
教學目標
【科學概念】
1．通過記錄一天吃過的食物，了解食物種類的多樣性。
2．知道食物可以根據不同的分類標準進行分類。
【過程與方法】
1．學會使用多種方法對食物進行分類，掌握分類技能。
2．通過簡單的統計分析，發現一天所吃食物非常豐富。
3．能結合所知知識，聯系生活，進行分析歸納和整理。
【情感態度價值觀】
1．在獨立思考的基礎上，積極參與小組合作學習，善于表達自己的想法。
2．認識到各種豐富的食物，需進行科學合理的搭配，才更有利于身體健康。
2學情分析
四年級的學生已經知道，食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養的需求，要吃各種各樣的食物。關于食物，學生在以前的生活與學習中有著較多的體驗，這些體驗都會構成本單元學習的基礎。但學生對于食物的了解和關注常常是零散的、膚淺的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問題，即使涉及到飲食健康問題，得到的解釋也往往是片面。通過本課的教學活動，使學生進一步了解食物與人體健康的關系，了解日常科學飲食的重要性。同時，在本課的探究活動過程中，潛移默化地滲透科學分類方法的指導與實踐，使學生即有科學概念的收獲，又有學習方法的獲取，這是符合學生科學素養發展需要的。
3重點難點
教學重點：通過記錄、統計，發現一天所吃食物的豐富性；掌握科學的分類方法。
教學難點：“混合類”食物的分析；食物的科學分類。
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學目標
4.1.2學時重點
4.1.3學時難點
4.1.4教學活動
活動1【導入】（一）情景導入
1．開場語：同學們，俗話說“民以食為天”，我們每天吃著各種食物，我們的的各項生
命活動都與食物有關。讓我們從“一天的食物”開始，了解食物與人類健康的關系。
2．出示老師的早餐（雞蛋，豆漿，包子），提問：這是顧老師今天的早餐，我吃了幾種
食物呢？
根據學生回答分解示例：雞蛋，豆漿（黃豆，水），包子（肉，面粉）。
活動2【活動】（二）記錄一天中吃的食物
1．同學們課前整理了昨天一天所吃的食物，根據剛才我們的分析，你有需要進行修正的
嗎？（個別學生交流需要修正的內容）
思考：我們在匯總記錄時，按怎樣的順序記錄比較合理，又不會遺漏呢？（早、中、晚、
其他）重復吃的食物如何記錄？（多次記錄）
2．學生修正記錄，并按順序將食物貼在KT板上。
3．匯報交流，個別學生將記錄板呈現（展臺拍攝導入）。
提問思考：他昨天一共吃了幾種食物？吃的最多的是哪幾種食物？（引導，多次吃的不
重復計算）
你昨天一天共吃了幾種食物？請統計一下，然后投票選擇。
4．（投票器統計）全班同學昨天所吃食物種類情況，導入百分比圖示。
小結：我們昨天一天的食物種類非常豐富。
5．小組統計活動：四人小組昨天一天共吃了多少種食物？大家都吃過的食物如何計數？
將組內食物進行整理組合，板貼在小組KT板上。（提示：重復的記錄疊加）
6．匯報交流，個別小組將記錄板呈現。
活動3【活動】（三）給食物分類
1．這么多食物，我們可以按什么標準將它們分類更便于研究呢？
根據學生交流，追問相關分類標準含義，并提供相應的分類板貼（葷菜和素菜；主食和副
食；生食和熟食）。
2．小組根據提供的分類板貼，將小組內的各類食物進行分類。
3．各組交流展示分類結果，并將分類標準進行板貼。
介紹科學的食物搭配（葷素搭配，主食副食搭配合理）才會對人體健康有更大的促進作用。
4．顧老師也從各小組搜集了一些昨天吃過的食物，你能按某個標準將這些食物分類嗎？
教師提供各組搜集的部分食物板貼，學生練習按不同的分類標準進行分類。
5．介紹：分類是一種重要的科學研究方法。人們為了便于研究，會將研究對象進行分類，
每一次分類只能有一個分類標準，不同的分類標準會有不同的結果。
6．（出示午餐食譜）這是學校周三的午餐，共有幾種食物？體現了哪些科學的搭配要求？
活動4【活動】（四）課堂總結延伸
1．通過對昨天“一天的食物”進行分析，你有何收獲（科學概念）？還有其他收獲嗎（學
習方法，情感態度）？
2．（白板操作）請你根據今天學到的知識，利用下列食物，小組討論，制訂一份今晚的
晚餐食譜。
學生思考，個別小組上臺展示操作。
提問：他們組制訂的晚餐食譜，體現了哪些科學的搭配要求？
3．小結延伸：同學們制訂了這份晚餐食譜，努力做到了葷素搭配，主食副食搭配。食物中含有各種營養，不同的營養元素是否搭配合理了呢？我們將在下一節課繼續研究。
視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
