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視頻標簽：醇酚
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：高中化學人教版有機化學《第一節 醇酚》湖南省- 汝城
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高中化學人教版有機化學《第一節 醇酚》湖南省- 汝城
人教版選修5第三章第一節《苯酚》教學設計
一、教材分析
苯酚是芳香烴的重要羥基衍生物，本節教材安排在苯和乙醇之后，想讓學生認識到多官能團對有機物性質的影響與制約。讓學生認識到官能團是物質化學性質的決定因素;還要注意有機分子中的原子或原子團的相互影響，從而理解分子結構與化學性質的辯證關系。本節課在整個有機化學中處于舉足輕重的地位，為后邊的有機化學的學習，奠定了良好的基礎。
二、 學情分析
從知識水平上看，學生已經學完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內容。對有機物的學習，特別是有機分子中的官能團和有機物的化學性質之間的相互聯系有了一定的認識，能掌握常見的幾種有機反應類型，具備了一定的實驗設計能力，希望自己能獨立完成實驗，有很強的求知欲。
三、教學目標要求
1．知識技能
（1）通過觀察掌握苯酚的物理性質、結構，并了解其用途；
（2）通過實驗探究掌握苯酚的化學性質；
（3）通過與乙醇、苯的對比，了解有機物基團之間的互相影響。
2．過程方法
（1）通過對苯酚結構分析，認識有機化合物結構與性質的關系；
（2）通過苯酚與苯、醇羥基的比較學習，培養學生辯證思維方法；
（3）通過實驗活動觀察、記錄、總結，培養學生實驗探究能力。
3．情感態度
（1）通過實驗來研究苯酚這一新物質的學習過程，來激發學生發現問題、解決問題的學習興趣；通過實驗探究培養學生的創新精神和團結協作精神；
（2）通過工業含酚物質排放引發的環境問題，促使學生養成關注社會，關注環境，珍視生存環境，樹立良好的環保意識觀。
四、重點難點
1．教學重點
酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應。
2．教學難點
羥基與苯環相互影響對苯酚性質的影響，以及與醇、苯性質比較的差異。
五、課前準備
1. 試劑：苯酚晶體、苯酚稀溶液、氫氧化鈉溶液、濃溴水、蒸餾水、稀鹽酸、石蕊試液、酚酞、FeCl3溶液、蒸餾水等。
2. 用品：酒精燈、試管夾、火柴、試管、玻璃棒、藥匙、膠頭滴管、玻璃管等。
六、板書設計
二、酚
（一）苯酚的分子結構
分子式：C6H6O；結構式：略；結構簡式： 
（二）苯酚的物理性質
1．無色、特殊氣味、晶體；
2．常溫下，微溶于水，易溶于有機溶劑
（三）苯酚的化學性質
1．苯酚的酸性
2．苯環上的取代反應
3．顯色反應：苯酚跟三氯化鐵溶液作用能顯示紫色。
（四）苯酚的用途
七、教學設計
| 師 生 雙 邊 活 動 細 目 | ||||||
| 流程 | 教 師 活 動 | 學 生 活 動 | 活動目標 | |||
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引入 展示 |
設問：請同學們找到苯酚樣品，打開瓶蓋聞一聞它的氣味。這味道有沒有一種似曾相識的感覺呢？在哪里聞過呢？（醫院）醫院用苯酚來干些什么呢？（消毒）那么是誰最先在醫院使用苯酚消毒的呢？請看一則資料 |
學生用正確的方法聞氣體，并觀察樣品的顏色、狀態 |
激發學生學習興趣 | |||
| 設問 |
前面我們已經學習了酚的結構，下列物質屬于醇的有( )屬于酚的有( ) |
學習練習 | 鞏固醇與酚的概念 | |||
| 展示 |
請學生代表展示自制的苯酚分子模型
引導學生認識苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯分子之間的區別與聯系。 寫出苯酚的分子式、結構式及結構簡式。 |
【觀察，分析】 學生代表展示自制的苯酚分子模型 苯酚可以看作苯分子中的一個氫原子被羥基取代所得的產物。 1．分子式：C6H6O  2．結構式：略3．結構簡式： |
強化對苯酚分子結構的理解 | |||
| 歸納 |
苯酚有哪些物理性質？ 請同學閱讀教材第52頁，并觀察苯酚樣品，總結苯酚的物理性質。 |
閱讀教材，觀察苯酚樣品 1、無色晶體，有特殊氣味 2、露置在空氣中因發生 氧化而顯粉紅色。 3、熔點較低，為43℃ 4.苯酚有毒。易溶于有機溶劑 |
培養學生概括總結能力 | |||
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設問 過渡 |
前面已經學過苯不溶于水，乙醇極易溶于水，那么同時具有苯環和羥基的苯酚的溶解性又如何呢？ |
學生討論、回答 ： 部分同學認為苯酚與乙醇結構相似（都含羥基），應能溶于水；部分同學認為，苯酚結構與苯相似，應難溶于水。 |
激發學生的學習興趣 | |||
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實驗 探究 |
我們現在用實驗來探究一下苯酚的溶解性 |
【同學分組實驗:】 1. 取少量苯酚加入試管中再一定量的水震蕩 2. 加熱苯酚溶液 3. 將苯酚溶液放入冷水中冷卻 總結出苯酚的溶解性 ： 常溫下在水中溶解度不大，加熱時易溶（>65℃時任意比溶于水） |
培養學生實驗觀察及概括能力 | |||
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設疑 |
多媒體展示： 苯酚軟膏的部分說明書 藥物相互作用：不能與堿性藥物并用 注意事項：①用完擰緊瓶蓋，當藥品性狀發生改變時 禁止使用，尤其是色澤變紅后； ②連續使用一般超過1周，如末見好轉，請向醫生咨詢，用藥部分如有燒灼感、瘙癢、紅腫等癥狀，應停止用藥，用酒精洗凈。 學與問：苯酚具有哪些性質？ |
【思考討論：】 學生一：苯酚有腐蝕性、溶于酒精 學生二：苯酚容易被氧化， 學生三：苯酚具有酸性 |
培養學生獲取信息的能力 | |||
| 實驗探究 | 對于剛才學生說的苯酚具有酸性，怎么驗證？ |
用紫色石蕊 學生實驗：發現無顏色變化。 |
培養實驗設計和實驗探究的能力 | |||
| 追問 | 為什么石蕊不顯紅色，找出原因？ |
【思考討論】 學生一：苯酚溶解度太小 學生二：苯酚酸性太弱 |
培養學生推理能力 | |||
| 實驗探究 |
請同學們再設計實驗來驗證苯酚的酸性。 分析現象： 根據這些現象你能得出什么結論呢？ |
【實驗1】在試管中取2mL苯酚溶液，再滴加少量含酚酞的氫氧化鈉溶液，振蕩 【實驗2】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后滴加稀鹽酸 【實驗3】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后通入二氧化碳 現象： 1. 苯酚溶液由渾濁變澄清 2. 澄清的苯酚鈉溶液出現渾濁 3. 澄清的苯酚鈉溶液出現渾濁 結論： 酸性強弱：鹽酸＞碳酸＞苯酚 |
培養學生良好的觀察習慣，同時引導學生進行科學的猜想和預測。 培養推理概括總結能力。 |
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理論運用 |
問題探究： 老師提供數據 H2CO3 K1=4.3×10-7 HCO3- K2=5.6×10-11 K=1.28×10-10 |
比較酸性強弱，得出結論苯酚鈉溶液與二氧化碳反應生成的鹽是碳酸鈉還是碳酸氫鈉 |
培養學生學會理論與事實結合的能力。 |
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| 思考練習 |
思考：如何除去苯中的苯酚？ |
學生分組討論 | 培養學生知識應用能力 | |||
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總結 |
從以上的實驗我們能得到什么結論？ |
【同學討論總結:】 酚羥基比醇羥基活潑。苯酚中羥基由于受到苯環的影響，使得羥基上氫原子的活潑性比醇強 。 |
培養學生的歸納總結能力。 |
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| 過渡 | 苯酚中羥基對苯環的性質是否有影響呢？ |
【學生思考討論：】 有影響，會使苯環上的氫變活潑 |
激發學生的思維 | |||
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實驗 探究 |
苯酚和溴的反應。 通過這個實驗你得到什么結論？ 苯酚與濃溴水的反應很靈敏，所以經常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。 |
【實驗】 向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴滴加飽和溴水 現象：有白色沉淀生成 【學生思考討論】 羥基也會對苯環產生影響。苯與液溴需要在鐵做催化劑條件下發生反應，而苯酚中的苯環由于受到羥基的影響，鄰對位的氫變得活潑，容易被其它的原子或原子團取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應。 |
培養學生辯證地分析問題的科學方法，提高科學素養。 |
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| 過渡 | 苯酚除了可以用上述方法鑒別以外，還可以用FeCl3溶液來鑒別。 |
【學生實驗：】 向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變為紫色。 |
培養實驗操作能力。 | |||
| 總結 |
1． 掌握苯酚的物理性質。注意苯酚的毒性以及保存。 2．掌握苯酚的化學性質與結構的關系：①由于苯環對羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性；②由于羥基對苯環的影響，使苯環性質活化，易發生取代反應。 3．根據苯酚的性質掌握其檢驗方法。 |
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| 課堂練習 |
投影展示習題： 1、預測鄰甲苯酚  與濃溴水反應的主要產物是（ ）2、用哪一種試劑，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四種無色溶液鑒別開來？ 各有何現象？ |
學生練習 | ||||
| 課后作業 | 教材第55頁習題1、4 | |||||
| 課后反思 |
本節課老師帶領學生從分析苯酚的結構出發，回憶和比較苯、醇的性質，討論分析然后猜想和預測苯酚性質，讓學生通過“活動探究”方式進行實驗驗證，讓學生積極主動地構建知識。經過探究教學，學生對苯酚的性質有了較全面正確的認識，不僅幫助學生建構新舊知識的聯系，而且培養了學生“提出猜想--設計方案--得出結論“的科學研究精神。 在授課過程中，鼓勵學生大膽預測，但是對于學生預測的很多苯酚的性質，由于知識水平和實驗條件的限制，只好一帶而過。我們挑選力所能及的幾點性質來實驗探究，這就要求老師要控制好節奏和方向。 |
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視頻來源：優質課網 www.jixiangsibao.com
