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視頻標簽：羧酸
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：化學選修5第三章第三節《羧酸 酯》長春
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化學選修5第三章第三節《羧酸 酯》長春市第一五○中學
教學目標
1.使學生掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質，理解酯化反應的概念；
2.培養學生的觀察實驗能力、歸納思維能力及分析思維能力；
3.通過酯化反應的教學，培養學生勇于探索、勇于創新的科學精神。
2學情分析
在此之前學生已經學習了鹵代烴，醇類，酚類，醛類等烴的衍生物，已經學會官能團決定性質的研究方法，在此基礎上學習乙酸既能鞏固有機物的研究方法，又與前邊的乙醇，乙醛形成一條知識主線，所以教師在傳授知識的同時還應該加強學生能力的培養。
3重點難點
教學重點：乙酸的酸性和乙酸的酯化反應。
教學難點.：酯化反應的概念、特點及本質。
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學活動
活動1【導入】 猜字謎
請大家猜個謎語，謎面是二十一日酉時，打一字。謎底是醋。醋在我國歷史悠久，豐富著食物的色、香味，把我們的生活調理得有滋有味。這節課我們就來以乙酸為代表物來學習羧酸的結構和性質。
活動2【講授】導學案課前預習檢查
1、了解學生對乙酸的物理性質和結構的掌握情況。
2、分析乙酸的官能團羧基的結構，推測乙酸的化學性質。
3、乙酸的化學性質
（1）弱酸性
a..觀看漫畫，揭示科學道理。
b.思考如何證明乙酸是弱酸？
c科學探究活動：利用給出的裝置證明酸性強弱順序‘乙酸〉碳酸〉苯酚
學生動手連接裝置，注意培養學生思維的嚴謹性。
（2）乙酸的酯化反應
觀察分析、相互討論、聯想推測、歸納小結
a.觀看視頻乙酸乙酯的制取實驗，回憶注意事項。
b.得出酯化反應概念。
c.究酯化反應機理。介紹同位素示蹤法。
活動3【練習】鞏固所學
3、RCOOH和R’18OH生成酯為（ ）
A、RCO18OR’ B、RC18OOR’
C、R’C18OOR D、R’CO18OR
活動4【測試】自我檢測
1.已知酸性大小：羧酸 > 碳酸 > 酚，下列含溴化化合物中的溴原子，在適當條件下都能被—OH 取代，所得產物能跟NaHCO3溶液反應的是 （ C ）
A B
C D
2.今有化合物 ：
甲： 乙： 丙：
請判別上述哪些化合物互為同分異物體。
請分別寫出鑒別甲、乙、丙三種化合物的方法（指明所選試劑及主要現象）鑒別甲的方法： ； 鑒別乙的方法： ；鑒別丙的方法 。
請按酸性由強到弱排列甲、乙、丙的順序 。
[答案及提示]：
（1）甲、乙、丙互為同分異物體 ；
（2）與FeCl3溶液作用顯色的是甲 ；與Na2CO3溶液作用有氣泡生成的是乙；與銀氨溶液共熱發生銀鏡反應的是丙。
（3）乙 > 甲 > 丙
活動5【作業】復習鞏固
教材63頁 2、3 、 4題
請從結構上并聯系性質比較乙醇、苯酚和乙酸分子中羥基氫的化學活潑性有何不同，談談你對有機物結構和有機物性質關系的認識。
調查市場醋的類型、品種和用途
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