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視頻標簽：乙醇
所屬欄目：高中化學優(yōu)質課視頻
視頻課題：人教版高中化學必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機物第一課時乙醇-湖北省 - 宜昌
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人教版高中化學必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機物第一課時乙醇-湖北省 - 宜昌
教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學活動
活動1【活動】展示球棍模型
【學生活動】展示球棍模型。
【師】比較學生寫出的兩種結構式。
活動2【講授】設計實驗方案
【問】氫氧鍵在哪種共價化合物中出現過?(水)
【信息】1:兩式中都含有碳氫鍵,碳氧鍵,式一中含有氫氧鍵。
2:水與鈉的反應中,為了生成氫氣,斷裂氫氧鍵。
3:煤油是有機物,只含有碳碳鍵,碳氫鍵,鈉能保存在煤油中說明鈉與煤油不反應,即煤油中的碳碳鍵,碳氫鍵不容易斷。
【討論】1:你認為乙醇的結構式是哪種?
2:小組討論,設計實驗方案探究乙醇可能具有的結構式。
【學生活動】設計實驗方案。
【探究實驗一】乙醇與鈉的反應。
【分析】現象:不如鈉與水反應劇烈,產生了新的可燃性氣體。
結論:產物中有H2,乙醇結構中含有氫氧鍵。乙醇的結構式是第一種。
【介紹】乙醇的比例模型。引入羥基、烴的衍生物的概念。介紹乙醇的結構簡式。
活動3【講授】乙醇與鈉的反應
【過渡】乙醇與鈉的反應不僅幫我們探討了乙醇的結構式,還告訴我們乙醇和鈉是可以反應的,產物之一是氫氣。請完成這個化學方程式,并思考:乙醇與鈉反應為什么比水與鈉反應速率慢?
【展示】2CH3CH2OH +2Na→2CH3CH2ONa +H2↑
活動4【活動】乙醇和氧氣反應
【過渡】乙醇與鈉可以反應,可以作為燃料燃燒,作為酒的主要成分,乙醇進入人體在酶的催化作用下會發(fā)生一系列的氧化還原反應,最終以二氧化碳和水的形式排出體外。二氧化碳和水對人體是無害的,可是人為什么喝多了酒后會醉呢?
【探究實驗二】教材實驗3-3
1:觀察實驗現象;
2:嘗試寫出每個實驗現象對應的化學方程式;
3:思考銅絲在反應中的作用;
4:結合資料卡片解釋人為什么喝多了酒后會醉。
【學生展示】乙醇的催化氧化(模擬乙醇進入人體后的反應)
【動畫模擬】催化氧化機理。
【展示】
活動5【講授】情感教育
【情感教育】人喝醉了酒并不可怕,可怕的是與駕車聯(lián)系在一起。請同學們勸誡身邊的親朋好友珍愛生命,關注健康,拒絕酒駕。
活動6【講授】乙醇與強氧化劑的反應
【過渡】如果喝了少量的酒,司機表面看不出任何異常時,交警又是如何判斷他們是否是酒后駕車呢?
【探究實驗三】乙醇與強氧化劑的反應(模擬酒駕檢測原理)
活動7【活動】小結
【小結】乙醇的性質和結構
【學生活動】討論交流乙醇的用途
【學生活動】本節(jié)課的收獲
活動8【作業(yè)】作業(yè)
【練習】 思考:1、如何證明酒精中有水?
2、乙醇能否作為萃取溴水的萃取劑?為什么?
3、乙醇和水怎么分離?
4、如何用工業(yè)酒精(95%)制備無水乙醇(99.5%)?
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