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視頻標(biāo)簽：植物細(xì)胞的,吸水和失水
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：人教版高一年級(jí)必修一第4章《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》山東省優(yōu)課
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人教版高一年級(jí)必修一第4章《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》山東省優(yōu)課
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析
教材的地位和作用：本節(jié)課是人教版高中生物必修一第四章第1節(jié)的內(nèi)容，是高中生物的第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。是在細(xì)胞膜制取實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的拓展延伸，也是為本章物質(zhì)擴(kuò)膜運(yùn)輸?shù)膬?nèi)容學(xué)習(xí)做好鋪墊，起承前啟后的作用。
教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：證明植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。闡明植物細(xì)胞吸水和失水的原理。 能力目標(biāo)： 具有初步的探究能力，會(huì)提出問(wèn)題，作出假設(shè)，嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) ：在小組討論和交流中學(xué)會(huì)合作學(xué)習(xí)。 二、學(xué)情分析
本課時(shí)的內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了細(xì)胞膜的制取方法、滲透裝置和動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水的基礎(chǔ)上開展的，雖然學(xué)生對(duì)植物細(xì)胞的吸水和失水具體原理并不清楚。但是學(xué)生能在日常生活中見到植物吸水和失水的現(xiàn)象，所以從宏觀現(xiàn)象出發(fā)，借助顯微鏡，深入微觀層面的細(xì)胞來(lái)探究，能極大地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性。基于高一學(xué)生具備一定的思維能力，學(xué)習(xí)能力也在不斷提高。但是在實(shí)驗(yàn)操作和技能方面，還非常欠缺。尤其是我校學(xué)生，能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出問(wèn)題，但是未養(yǎng)成嘗試解決問(wèn)題的習(xí)慣，即分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力還有待提高。針對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的水平，制定學(xué)法：觀察法、合作探究法、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)法。本節(jié)教學(xué)內(nèi)容要求1課時(shí)完成，是以實(shí)驗(yàn)探究為中心，以學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究、交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果為主，以教師引導(dǎo)點(diǎn)評(píng)為輔的新授課。教法為類比推理法、 多媒體輔助教學(xué)法、合作式探究教學(xué)法。 三、重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：證明植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。闡明植物細(xì)胞吸水和失水的原理。 難點(diǎn)：具有初步的探究能力，會(huì)提出問(wèn)題，作出假設(shè)，嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。 四、教學(xué)過(guò)程
學(xué)習(xí)階段 教師的組織和引導(dǎo)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
情 境 導(dǎo) 入
1.先回顧上節(jié)課設(shè)計(jì)滲透裝置，觀察到的滲透現(xiàn)象，請(qǐng)學(xué)生思考回答發(fā)生滲透需要的條件。
2.聯(lián)想到植物能發(fā)生滲透現(xiàn)象嗎？生活中有沒(méi)有植物吸水和
學(xué)生進(jìn)行回憶，并答出半透膜和膜兩側(cè)具有濃度差兩個(gè)條件。
學(xué)生積極思考，并對(duì)三個(gè)常見的現(xiàn)象根據(jù)常識(shí)進(jìn)行了
滲透知識(shí)的鞏固，是學(xué)習(xí)新課的前提條件。
常見實(shí)例激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和
失水的實(shí)例？展示三幅圖。 3.從宏觀上說(shuō)明植物吸水還是失水。而要解釋宏觀現(xiàn)象，應(yīng)該從哪入手？
解。
學(xué)生很容易回答從微觀層面的細(xì)胞入手。
實(shí)驗(yàn)探究熱情。 順利導(dǎo)入新課，展示教學(xué)目標(biāo)。
合 作 探 究
實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備階段： 為了探究植物細(xì)胞的吸水和失水，首先要了解植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
1.請(qǐng)同學(xué)來(lái)從細(xì)胞模式圖上辨認(rèn)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。并找出成熟的植物細(xì)胞中水分主要集中的部位。
2.引導(dǎo)學(xué)生指出，液泡中的水分要進(jìn)入外界，需要經(jīng)過(guò)哪些結(jié)構(gòu)？
3．類比于動(dòng)物細(xì)胞，教師提出兩個(gè)問(wèn)題：植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜嗎？植物細(xì)胞是如何吸水和失水的？給學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)材料和試劑，進(jìn)行分組討論和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路。 實(shí)驗(yàn)階段：
教師對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的
問(wèn)題進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治雠c指導(dǎo)。 實(shí)驗(yàn)后的結(jié)果共享階段： 教師隨時(shí)注意實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程，指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果拍照后上傳至生物實(shí)驗(yàn)群。 教師補(bǔ)充和引導(dǎo)階段：
1.學(xué)生能很準(zhǔn)確的說(shuō)出細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、葉綠體、液泡等細(xì)胞結(jié)構(gòu)。并看出液泡占據(jù)細(xì)胞的大部分體積。
2．學(xué)生回答：液泡膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁是全透性的，在水的跨膜運(yùn)輸上可以不考慮。
學(xué)生根據(jù)老師提供的材料和試劑，分組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路。
學(xué)生根據(jù)設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行實(shí)
驗(yàn)的具體操作步驟，包括臨時(shí)裝片的制作和觀察。
每組一名成員說(shuō)明實(shí)驗(yàn)選材、設(shè)計(jì)、結(jié)果和結(jié)論。
通過(guò)圖片的直觀認(rèn)識(shí)，學(xué)生能看出細(xì)胞吸水和失水需要經(jīng)過(guò)的結(jié)構(gòu)，為原生質(zhì)層的提出做好鋪墊。
順理成章的得出原生質(zhì)層的概念。
給出問(wèn)題，由學(xué)生討論和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，既體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，也鍛煉了他們分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。
由學(xué)生自主選擇材料，鍛煉學(xué)生的發(fā)散思維，最終擇優(yōu)，便于得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
教師將課件上提前準(zhǔn)備好的圖片，展示給學(xué)生，引導(dǎo)全體學(xué)生最終得出：細(xì)胞吸水和失水的原因，原生質(zhì)層半透膜特性實(shí)現(xiàn)需要的條件。
學(xué)生看圖片，在各組展示結(jié)果已經(jīng)觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，最終得出結(jié)論。
實(shí)驗(yàn)課上，學(xué)生做出的實(shí)驗(yàn)效果很難控制，因此，教師的兩手準(zhǔn)備，有助于達(dá)到實(shí)驗(yàn)課的最佳效果。
總 結(jié) 提 升
通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
1.請(qǐng)學(xué)生分析：外界溶液濃度和細(xì)胞液濃度的不同，細(xì)胞會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。
2.質(zhì)壁分離發(fā)生的條件是什么？
學(xué)生有30%的蔗糖溶液和清水的對(duì)比，很容易得出細(xì)胞吸水和失水的原理。
學(xué)生回答。
對(duì)所學(xué)知識(shí)整理、強(qiáng)化。
知識(shí)的整合概括是能力提升的表現(xiàn)。
原 理 應(yīng) 用 教師通過(guò)練習(xí)題的形式和回顧導(dǎo)入問(wèn)題的解答，引導(dǎo)學(xué)生思考質(zhì)壁分離的應(yīng)用。
做練習(xí)題，從題意中得出前三個(gè)應(yīng)用，最后回歸到生活實(shí)踐問(wèn)題的解決中，得到第四個(gè)應(yīng)用。
考查學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，又有本節(jié)課的首尾呼應(yīng)，是在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的升華。
課 后 感 悟
1. 給學(xué)生提供反思的機(jī)會(huì)：本
節(jié)課學(xué)到了什么？（在知識(shí)或是技能或是團(tuán)隊(duì)合作等方面）哪些方面做得比較好？哪些方面還有進(jìn)步的空間？
2. 教師送給學(xué)生忠言：獨(dú)立思
考是成功的前提，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是制勝的法寶。
1. 學(xué)生回顧這節(jié)課，有知識(shí)上的掌握，還有實(shí)驗(yàn)技能上的提高以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要。
2. 學(xué)生能在學(xué)習(xí)和生活等方面，做的更好。
學(xué)生進(jìn)行課堂反思，既掌握了知識(shí)，也能增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生反思的習(xí)慣。 體現(xiàn)了在知識(shí)學(xué)習(xí)之上的東西，不僅引導(dǎo)學(xué)生掌握知識(shí)，也是學(xué)習(xí)和生活的經(jīng)驗(yàn)積累。
五、課后作業(yè)
1. 制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出實(shí)驗(yàn)方案，如使用的調(diào)料及濃度、制作過(guò)程等，請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗評(píng)價(jià)并反饋給老師。
2．其他物質(zhì)（如Na+、K +、Cl-）的跨膜運(yùn)輸與水是否相同，課下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。 六、板書設(shè)計(jì)
植物細(xì)胞的吸水和失水
A＞B，細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離
A＜B，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原
外界溶液B
細(xì)胞液A
原生質(zhì)層
應(yīng)用
視頻來(lái)源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jixiangsibao.com
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