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視頻標簽：轉基因生物,安全性
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：高中生物人教版選修3專題4.1轉基因生物的安全性-重慶
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高中生物人教版選修3專題 4.1轉基因生物的安全性-重慶市城口縣中學校
教學目標
1、知識目標
簡述與生物技術安全性有關的生物學知識,能運用這些知識理解不同的觀點。
2、能力目標
面對來自媒體和他人關于生物技術安全性和倫理問題的不同觀點,能夠運用已有的生物學知識進行辨析。
3、情感、態(tài)度與價值觀
(1)關注轉基因技術的安全問題,認識到每一項生物技術的發(fā)展都有可能帶來安全性。
(2)養(yǎng)成關注社會問題討論的參與意識,形成質(zhì)疑、求實的科學態(tài)度,并能以理性的、積極的態(tài)度關注問題的解決──通過科技手段的進步、社會規(guī)范的建立等途徑“趨利避害”。
2學情分析
本節(jié)的學習是在前面幾個專題的基礎上進行的。前面幾個專題主要是在技術層面上介紹各種生物技術的原理與應用,其知識、技能的成分更多些,而本節(jié)主要是讓學生從不同的社會環(huán)境、多個角度了解和認識轉基因生物的安全性問題。
3重點難點
1、教學重點
(1)、對轉基因生物的安全性問題多層面、多角度的關注。
(2)、運用生物學知識對不同觀點的依據(jù)進行辨析和討論。
2、教學難點
(1)、從關注整個生物圈的和諧、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去審視轉基因生物的安全性。
(2)、了解有關轉基因生物安全性問題爭論背后復雜的政治、經(jīng)濟、宗教和倫理道德問題。
(3)、保證課堂討論、辯論會,以及社會調(diào)查的組織工作有序而有效地實施。
4教學過程
4.1一學時
4.1.1教學活動
活動1【導入】轉基因生物的安全性
【創(chuàng)設情景】
先回顧專題一中轉基因生物的應用(圖片展示)
【提問】除了剛才我們看到的轉基因的應用,你們還能想到那些轉基因食品和生物?
活動2【講授】教學過程
【過渡】通過轉基因實物的部分展示,讓學生明白基因工程在多方面已取得了令人嘆為觀止的成果,請同學們自主閱讀教材87頁內(nèi)容。并將轉基因成果進行分類:
1、微生物方面:
(1)可以清除石油污染的假單孢桿菌等;
(2)用于基因制藥。
2、轉基因動物方面:培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉基因家畜和家禽;轉基因動物變成生物反應器。
3、轉基因植物方面:培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。
歸納完成后總結基因工程的四步,并臆想合成圖片中的生物在未來是否真的存在?
【講述】基因工程確實把我們改造生命的幻想變成了現(xiàn)實。但是,在1972年,斯坦福大學教授伯格(P. Berg)第一次重組DNA獲得成功之后,他沒有欣喜若狂,而是寫信給美國國家科學院建議將重組DNA的研究工作先凍結一年。作為一名有強烈社會責任感的科學家,他敏銳地意識到這種技術潛在的影響力,堅持留出足夠的時間讓科學家們討論這項技術的安全性。而今天,轉基因生物以它不可抵擋的優(yōu)勢已經(jīng)進入了我們生活的方方面面,也許你現(xiàn)在穿的衣服原材料就是轉基因棉花,也許你今天中午吃的米飯就是轉基因大米,我們有必要去了解生物技術會給我們的生活、我們生存的環(huán)境帶來什么樣的影響,對于轉基因生物,我們應該持什么樣的態(tài)度?
活動3【活動】辯論會
正方辯題——轉基因生物利大于弊
反方辯題——轉基因生物弊大于利
觀點:
正方: 轉基因生物和轉基因食品是人類定向改造生物的產(chǎn)物,是生物科技尖端領域發(fā)展的重要里程碑,是人類擁有了只有大自然才擁有的改造生物、創(chuàng)造生物的能力。其安全性是可靠的.所以我們應支持轉基因生物和轉基因食品。
反方:轉基因生物和轉基因食品雖然是生物科技進步的象征,但并不標志著人類有權利按照自己的意愿去操縱地球上的生命,其安全性只是理論上的,但實踐中卻有很多問題,已有多方多例報道轉基因生物和轉基因食品給人類帶來了悲劇,所以我們應反對轉基因生物和轉基因食品。
觀點解釋:
正方: 人類從選擇育種到基因工程的發(fā)展歷程,說明了人類生產(chǎn)實踐對生物科學技術發(fā)展的迫切需求,任何科技理論上的突破必然會帶來技術上的進步,從而推動生產(chǎn)水平的提高和人類文明的發(fā)展。基因工程的誕生也是如此,它不僅使人們能按照事先所設計的藍圖,實現(xiàn)跨越種間鴻溝的基因轉移,進而定向地改變生物的遺傳特性,創(chuàng)造出生物新類型。我方認為,這種生物科技上的突破給人類帶來的是福音而不是災難,我們應該大范圍推廣。
反方:轉基因生物和轉基因食品固然是科技進步的產(chǎn)物,但它畢竟是一種新生事物,其安全性只是停留于理論成分、數(shù)據(jù)的分析,還有待于實踐的檢驗;轉基因生物是按照人們的主觀意愿把一種生物的基因強加于另一種生物,這種外源基因的加入擾亂了該生物的正常秩序,影響了該生物的正常生活,是否還會影響該生物的傳種接代,都有待于證實;如果轉基因生物進入生態(tài)系統(tǒng)中是否會對其它生物的生存構成威脅,這都還是未知的。所以我方認為,不應盲目推廣使用。
理論依據(jù):
正方:我方認為轉基因生物和轉基因食品不存在安全隱患,應大力推廣,放心食用。我從三個方面進行解釋:
(1)推廣轉基因生物技術的必要性。當今社會,人口劇增,資源匱乏,土地供不應求。而抗蟲水稻、抗蟲玉米、抗蟲大豆的問世,有效的解決了我國人口多、耕地少的問題。試想,如果轉基因產(chǎn)物有害于人類,不推廣,那我們的溫飽如何解決?生活質(zhì)量如何提高?社會還發(fā)不發(fā)展?生物還進不進化?
(2)轉基因技術是自然基因重組的延伸。大家都知道在遺傳與進化中我們講到:S型細菌的DNA能夠將無毒的R型轉化成S型細菌。這是一個自然情況下發(fā)生的轉基因過程。而今天我們所探討的轉基因生物,只是在原有的基礎上使其轉化的目的性更強,轉化的幾率更高而已。
(3)轉基因生物和食品的無害性。理論分析,轉基因生物和食品的成分構成與非轉基因生物、食品一樣,都是由氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物等物質(zhì)組成的;從食物的消化、吸收分析,理論上,它是安全的,所有對于轉基因生物不要聽風就是雨,就目前來說轉入蘇云金桿菌基因的西紅柿對人無害這是已證明的事實。
總之,我方認為,轉基因技術帶給人類的是諸多福音,我們應該大力推廣,有這樣一句話想對反方同學說:只要不能證明轉基因生物、食品有害無益就應該視為安全,就應該心平氣和地接納新生事物,別排斥嗎。試想。社會發(fā)展也是需要冒險的噻,如果固守著昨天,那還有什么進步可言?
反方:轉基因生物和轉基因食品是一種按照人們自己的意愿操縱,通過基因工程技術創(chuàng)造出來的新生物類型,有悖于達爾文自然選擇的漫長特性,其安全性應該質(zhì)疑。理由如下:
(1):剛才正方的同學提到了轉基因生物能解決目前我國糧食供不應求的問題,但是你們是否想過人類只是萬物生靈中的一員,其本身的生存都需受到生物圈萬物及其無機環(huán)境的漫長選擇,現(xiàn)在人類自作聰明,越俎代皰創(chuàng)造了轉基因生物新類型,打破了只有大自然才擁有改造生物、創(chuàng)造生物能力的自然法則。而這些生物的生活力、適應力、安全性還未經(jīng)考證。所以我們不能以個別轉基因產(chǎn)物現(xiàn)在無害而盲目過早下結論:認為轉基因生物、轉基因食品無害。
(2)那正方同學你們怎樣解釋轉化形成的S型細菌是有毒型而不是無毒型的呢?況且轉基因生物、食品的危害是基于一種生物的基因根植于另一種生物的遺傳物質(zhì)當中,它的存在不僅干擾了原生物基因的表達,影響著該生物的正常生命活動,關鍵是它會隨著該生物的遺傳而代代相傳,其危害程度不亞于核武器,所以不要盲目崇拜的好,以免把自己年輕的生命搭進去了啰!
(3)現(xiàn)實生活中轉基因生物、食品有害的事例屢見不鮮:①1999報導的帝王蝶的問題②1997年德國的轉基因玉米Bt-176讓牛致死的問題,③據(jù)中央電視臺報道,某種轉基因糧食使男性精子成活率下降至50%,嚴重影響了民族的繁榮昌盛。④已發(fā)現(xiàn)一種轉基因大豆人食之后會引起嚴重的過敏反應……,轉基因生物、食品的危害性事例不勝枚舉,希望大家慎重食用,少食或不食。
總結詞(辯證對待)
轉基因食品是一種新興事物具有很多不可預見性,就目前而言是安全的,可以放心食用的,個人可以根據(jù)自己的好惡選擇食用轉基因食品。但是轉基因技術是一種新的尖端生物技術,在提高糧食產(chǎn)量、減少農(nóng)藥使用、生產(chǎn)含有更多營養(yǎng)成分的健康食品方面有巨大潛力。公眾存在擔憂情緒,主要是怕它被錯誤地利用。一些學者認為,與任何食品一樣,轉基因食品的安全性需要慎重對待和嚴格管理,轉基因作物對生態(tài)環(huán)境的長遠影響也需要更多的跟蹤研究。面對轉基因食品,我們需要的是嚴格的食品安全把關制度,及時制止未經(jīng)允許就擅自加入轉基因食品成分的行為。此外,我們也要具備嚴謹?shù)目茖W態(tài)度,對于轉基因產(chǎn)品,不能片面地給予排斥,應該理性的對待。
活動4【練習】隨堂練習
1.面對轉基因技術的利弊,正確的做法是 ( )
A.趨利避害,不能因噎廢食 B.不加區(qū)分,全盤接受
C.應停止有關的實驗 D.堅決抵制轉基因生物
2.基因工程產(chǎn)物可能存在著一些安全性問題,但不必擔心 ( )
A.三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚雜交,進而導致自然種群被淘汰
B.運載體的標記基因可能指導合成有利于抗性進化的產(chǎn)物
C.目的基因本身編碼的產(chǎn)物可能會對人體產(chǎn)生毒性
D.目的基因通過花粉的散布轉移到其他植物體內(nèi),從而可能打破生態(tài)平衡
3、歐美一些國家開始限制基因食物的生產(chǎn)或不接納轉基因產(chǎn)品,是由于隨著轉基因技術的發(fā)展,人們開始認識到“基因污染”的嚴重性,下列關于基因污染的說法,不正確的是
A.轉基因作物可通過花粉擴散到它的近親作物上,從而污染生物基因庫
B.雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因,可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性
C.基因污染是一種不可能增殖的污染
D.基因污染難以清除
4、為了防止轉基因作物的目的基因,通過花粉轉移到自然界中其他植物體內(nèi),科學家設法將目的基因整合到受體細胞的葉綠體基因組中,其原因是 ( )
A.葉綠體基因組不會進入到生殖細胞中
B.植物雜交的后代不會出現(xiàn)一定的性狀分離比
C.轉基因植物中的質(zhì)基因與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流
D.轉基因植物與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流
5、下列成就來自基因工程技術的是()
A、番茄――馬鈴薯新物種
B、高產(chǎn)的青霉素菌株
C、將一種植物體細胞內(nèi)的葉綠體移入另一種植物細胞內(nèi)
D、能進行生物固氮的酵母菌品種
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jixiangsibao.com
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