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視頻簡介:

高中化學說課視頻及說課文稿_鐵與水蒸氣反應的創新實驗

視頻標簽:鐵與水蒸氣反應

所屬欄目:高中化學說課視頻

視頻課題:高中化學說課視頻及說課文稿_鐵與水蒸氣反應的創新實驗

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“鐵與水蒸氣反應實驗的改進”說課文稿
湖北省天門中學 伍強
一、使用教材
人民教育出版社、高中、一年級、化學必修、第一冊、第三章、第一節。
二、實驗器材與試劑
大試管、單孔橡皮塞、酒精燈、試管夾、帶金屬蓋的塑料小瓶、普通塑料小瓶、面巾紙、粗銅絲、防火膠布、打火機、中性筆芯、輸液管滴壺,超細鋼絲棉、蒸餾水、洗潔精溶液。
三、實驗創新要點
(1)用化學組成與還原鐵粉相似的超細鋼絲棉代替鐵粉進行反應,增大了鐵與水蒸氣的接觸面積,提高了實驗成功率。
(2)對吸水材料和超細鋼絲棉進行了定量裝配設計,簡化了操作過程。
四、對現有實驗的評價及創新實驗的設計思路
1.教材實驗及現有改進實驗的缺點
(1)舊教材將鐵粉附著在石棉絨上進行反應,由于石棉絨導熱性不好,大多數鐵粉溫度不夠高,難以反應。現行教材實驗中水蒸氣與鐵粉接觸面積有限,大多數水蒸氣來不及與鐵粉反應就逸出了試管;鐵粉與供水劑間的距離太遠、太近都會導致實驗失;實驗前藥品裝填困難、實驗后廢棄物不易取出。
(2)當前的改進實驗分兩類,一類是改進供水材料,延緩水蒸氣的發生,如將棉花改為富水蔬菜等,提高了實驗成功率,卻導致了實驗時間過長的問題,而且這一類設計并沒有解決供水劑與鐵粉的距離問題。另一類是增加鐵與水蒸氣的接觸面積,如用半圓形磁鐵吸附鐵粉,使其呈毛刷狀,增大了鐵粉與水蒸氣的接觸面積,但該設計有裝置過于復雜、操作不便等缺點。
2.用超細鋼絲棉代替還原鐵粉的可行性分析
超細鋼絲棉是將低碳鋼制成0.125~0.189mm的細絲而組成,具有極大的比表面積,能在流動的空氣中劇烈燃燒,近年來,不少攝影愛好者將其應用在光繪攝影中,為此出現了專門的企業生產攝影用超細鋼絲棉,并在網絡上大量銷售,使其成為一種價廉易得的物品。查閱低碳鋼國家標準及還原鐵粉國家標準可知,低碳鋼與還原鐵粉的純度相差不大,雖然低碳鋼中含有錳、鋁等雜質,但含量較低,難以對實驗結論產生干擾。由鋼絲棉極易與流動空氣中的氧氣反應這一特性可推知,用超細鋼絲棉代替鐵粉,進行鐵與水蒸汽的反應,應該能克服鐵與水蒸氣接觸不充分的問題。
3.實驗中的定量裝配設計
早期子彈的設計中,發射藥與彈頭是分開的,且發射藥的用量也不確定,這導致了發射前裝填困難、發射過程中引起炸膛、發射后槍管不易清理等缺點,彈殼將發射藥與彈頭定量裝配在一起,克服了以上的缺點。現有的鐵與水蒸氣反應設計與早期子彈設計中存在的問題類似。因此,對該實驗采用定量裝配設計,應該既能保證實驗的成功率,又能縮短實驗時間。
五、實驗教學目標
(1)通過評價“鐵與水蒸氣反應實驗”的舊教材設計、現行教材設計及已有改進實驗設計,培養學生的分析能力與評價能力。
(2)指導學生參與該實驗的改進,培養學生的創新能力。
(3)通過反復測試,對裝置不斷進行優化,培養學生精益求精的大國工匠精神。
六、實驗教學內容
美國教育心理學家布魯姆將學生的認知能力分為低級思維能力,包括:記憶、理解、應用能力,以及高級思維能力,包括:分析、評價、創新能力。
傳統的高考題主要考查學生的低級思維能力,通過對常規題型的反復訓練,僅靠記憶能力就能應付考試。但近年來,高考題越來越注重通過在題目中引入新信息,創設陌生的情境,考查學生的高級思維能力。例如2019年全國Ⅰ卷涉及到一些頂級期刊的研究內容,許多學生考完后哀嘆:高中化學白學了!
因此,教師在教學過程中,應注重培養學生的高級思維能力。當學生具備高級思維能力后,就能對某道看似陌生的考題進行正確的分析;然后作出評價:本題起點高、落點低,考查的還是高中的基礎知識;最后,依據已有知識,輕松解題。
化學是一門以實驗為基礎的科學,教師在教學過程中,給出一個陌生的實驗操作或設計,然后,問這一操作或設計的目的是什么,就是對學生高級思維能力的培養。本課以素材較為豐富的鐵與水蒸氣反應為例進行教學,既可作為高一學生的新課使用,又可作為高三學生復習備考課使用。
七、實驗教學過程
(一) 實驗裝置的初步設計

  1. 對現有實驗設計的評價
在教師的指導下,學生們成立了實驗改進小組。教師引導學生對舊教材、現行教材及已有改進實驗進行評價。
  1. 實驗試劑的選擇
用鋼絲棉代替還原鐵粉進行實驗,鋼絲棉有彈性,堵在試管中,水蒸氣只能從鋼絲棉的縫隙中通過,增大了接觸面積,有利于反應的發生。鋼絲棉是鋼纖維,導熱性好,不僅緊挨著試管內壁的鋼絲棉可以反應,部分靠近內壁的鋼絲綿也能反應。
  1. 對初期成果的評價
教師指導學生設計出如圖1所示的初期成果,并以思考題形式引導學生對初期成果進行評價,具體過程如下:

圖1 初期成果裝置示意圖
【思考題】已知:鋼絲棉與面巾紙定量裝配流程如圖2所示,取1份市售面巾紙,對折3次,形成一個長方塊;取一根粗銅絲,將一端彎成鉤狀,鉤在折好的面巾紙上,并捏緊,使面巾紙難以移動;稱取2g鋼絲棉,對折成圖2a所示形狀,將單層部分壓在面巾紙和銅絲上,雙層部分壓在銅絲上,卷成一個如圖2b所示的圓柱狀,用細銅絲在圓柱兩端扎好,防止面巾紙和鋼絲棉散開。在粗銅絲中部折出一個U形彎,并將粗銅絲另一端折成一個環,最終得到一個鋼絲棉與面巾紙組合而成的定量裝配裝置。

圖2 鋼絲棉與面巾紙定量裝配流程圖
(1)本實驗的投料過程較為方便,原因是                                   。
(2)為什么要用“面巾紙”包住鋼絲棉?原因是                           。
(3)用蒸發皿收集氣體,點燃氣體時發生較劇烈燃爆,需要用坩堝鉗夾住火柴。本實驗將蒸發皿改為試管的目的是什么?
                                                            。
(4)初期成果還有那些地方值得改進                           。
(二)實驗裝置的中期設計
小組成員對實驗裝置作了便攜式設計:如圖3所示,用試管夾代替了鐵架臺,用纏有防火膠布的廢棄中性筆芯代替了玻璃導管,用青霉素小瓶代替了小試管。小組成員對中期成果進行測試:發現,如果操作不當,試管可能會炸裂。

圖3 中期成果裝置示意圖
(三)實驗裝置的后期設計
小組成員對實驗裝置進行了防炸裂設計:如圖4所示,在導管上端增加了用輸液管滴壺制成的防倒吸裝置,在試管口增加了用面巾紙制成的吸水裝置。通過測試,取得了較好的實驗效果。

圖4 后期成果裝置示意圖
(四)后期成果的推廣與定型
教師采取送教入班的形式對實驗成果進行推廣,共選擇了本校19個班級進行了教學,收到了良好的效果。
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圖5 送教進班活動
由于實驗室腐蝕性氣體較多,無法安裝一體機等電子設備,本校涉及分組實驗的課程,往往是將實驗儀器運到普通教室進行教學。但儀器中常有鐵架臺等較重的物品,授課教師一般提不動實驗儀器,需要好幾名同事幫忙,這就限制了這種教學模式的推廣。由于本實驗為便攜式設計,授課教師一個人就能輕松提入班級,給教學工作帶來了極大的便利,值得推廣。
通過送教進班活動,發現,由于青霉素小瓶重心較高,易被學生打翻,因此將青霉素小瓶改為金屬瓶蓋,如圖6所示。由于準備了200多組學生實驗,工作量較大,將定量裝配裝置的制作工序進行了簡化,去掉了捆扎面巾紙和鋼絲棉的細銅絲,發現鋼絲棉和面巾紙也不易散開。由于裝置較簡單,即使學生基于好奇心,把裝置拆掉了,也能重新將裝置包好。去掉了U形彎,鋼絲棉也不易脫離面巾紙,即使鋼絲棉在插入過程中脫離了面巾紙,用鑷子將鋼絲棉往里推一下,緊挨到面巾紙,也不會影響實驗效果。

圖6 定型裝置示意圖
八、實驗效果評價
本課實驗為原創實驗,初期成果已于2019年6月20日被中文核心期刊《化學教學》錄用,實驗設計有以下優點:裝置簡單、操作方便、安全,成功率高,使用的儀器與藥品價廉易得,值得推廣。
作者姓名:伍強  、單位名稱:湖北省天門中學  、聯系電話:13545937650、電子郵箱:35552082@qq.com。

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