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視頻標(biāo)簽：被動(dòng)運(yùn)輸

所屬欄目：高中生物說(shuō)課視頻

視頻課題：部編版高中新教材優(yōu)質(zhì)課比賽（省賽）高一生物必修一《被動(dòng)運(yùn)輸》說(shuō)課視頻+課件+教案

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部編版高中新教材優(yōu)質(zhì)課比賽（省賽）高一生物必修一第四章的第1節(jié)《被動(dòng)運(yùn)輸》說(shuō)課視頻

4.1  被動(dòng)運(yùn)輸
——  滁州中學(xué)  魏楠
各位評(píng)委老師好，很榮幸在這里為大家解說(shuō)我的一堂課。我說(shuō)課的內(nèi)容是人教版高中生物必修一，分子與細(xì)胞。第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出，第一節(jié)，被動(dòng)運(yùn)輸。我將從以下幾個(gè)方面逐一闡述本課的設(shè)計(jì)意圖。
一、把握課表說(shuō)教材。
上好一堂課，首先對(duì)教材要有充分的了解。對(duì)于本節(jié)課的教材，我是這樣分析的：
新教材對(duì)該節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了較大的調(diào)整，流動(dòng)鑲嵌模型提前學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)，同時(shí)整合了物質(zhì)運(yùn)輸實(shí)例和運(yùn)輸方式，使得概念的呈現(xiàn)更具有完整性。而被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸存在著異同點(diǎn)，因此，該概念的學(xué)習(xí)又是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)闹匾�鋪墊。
新課標(biāo)里對(duì)本概念的要求是闡明質(zhì)膜具有選擇透過(guò)性，舉例說(shuō)明有些物質(zhì)順濃度梯度進(jìn)出細(xì)胞，不需要額外提供能量，是位于大概念和重要概念下的次位概念。
像水分子一樣，物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量是概念的內(nèi)涵，自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散是概念的類(lèi)型。
在內(nèi)容編排上，教材以滲透裝置導(dǎo)入，引入到動(dòng)物細(xì)胞的實(shí)例，再進(jìn)行植物細(xì)胞吸水和失水的探究。在實(shí)際教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生難以將滲透裝置自然地過(guò)渡到動(dòng)物細(xì)胞實(shí)例中。因此，我進(jìn)行了順序地調(diào)整，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行植物吸水和失水的小實(shí)驗(yàn)，由植物探究引入，后用滲透裝置進(jìn)行解釋?zhuān)�再解釋�?dòng)物細(xì)胞的失水和吸水，這樣更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
二、以學(xué)定教說(shuō)學(xué)情
針對(duì)本概念，學(xué)生已有基礎(chǔ)如下：知識(shí)方面，學(xué)生已掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)組成和功能，了解擴(kuò)散的相關(guān)概念。能力方面，已經(jīng)具備一定的歸納與概括，類(lèi)比與推理的能力，有助于教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)。但是對(duì)于“吸水和失水”缺乏細(xì)胞層面的理性思考，探究實(shí)驗(yàn)地設(shè)計(jì)、分析能力不足。據(jù)此，我確定教學(xué)目標(biāo)如下。
三、圍繞素養(yǎng)說(shuō)目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)科核心素養(yǎng)是本節(jié)課的宏觀目標(biāo)。目標(biāo)一：主要體現(xiàn)了生命觀念和科學(xué)思維素養(yǎng)，目標(biāo)二主要反映了科學(xué)探究素養(yǎng)，目標(biāo)三主要體現(xiàn)了社會(huì)責(zé)任素養(yǎng)。不同目標(biāo)之間相互又有交叉，每個(gè)目標(biāo)還包含了對(duì)其他素養(yǎng)的要求。
       我的教學(xué)重點(diǎn)是被動(dòng)運(yùn)輸?shù)脑�理和特點(diǎn)，探究實(shí)驗(yàn)是重點(diǎn)也是難點(diǎn)。
四、深研教材說(shuō)教法
在教學(xué)中，學(xué)生主要存在著以上困難。因此我將采用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)和直觀演示的方法進(jìn)行教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，體現(xiàn)學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教育理念。
五、綜合設(shè)計(jì)說(shuō)過(guò)程
綜合以上分析，為了全面達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了以下五個(gè)模塊【情景創(chuàng)設(shè)】   【實(shí)驗(yàn)探究】   【解釋原理】   【建構(gòu)概念】   【應(yīng)用概念】
（一）情景創(chuàng)設(shè)
       為了解決第一個(gè)困難，我以實(shí)驗(yàn)的形式，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，引入新課。將蔥段剪成刷狀，放置在清水中，蔥段很快會(huì)彎曲。接著將蔥段轉(zhuǎn)移至0.3g/ml的蔗糖溶液中，彎曲的蔥段又會(huì)慢慢變直。在該探究實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生動(dòng)手操作，處理蔥段，觀察其在不同溶液中的形態(tài)變化，充分調(diào)動(dòng)了其積極性，探索欲望更濃。我引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)，進(jìn)行思考：為什么蔥段在不同溶液中呈現(xiàn)不同的形態(tài)？補(bǔ)充事實(shí)：原來(lái)蔥的外表皮有一層蠟紙，限制了細(xì)胞吸失水及體積的變化。而內(nèi)表皮是沒(méi)有的，所以?xún)?nèi)表皮細(xì)胞吸水變長(zhǎng)，蔥段彎曲，引入到細(xì)胞層面的思考，進(jìn)而過(guò)渡到微觀實(shí)驗(yàn)的探究。
（二）實(shí)驗(yàn)探究
       “探究植物細(xì)胞的吸水和失水”是高中生物教材中的第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生非常容易按照固有思路，做成驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。為了解決該問(wèn)題，我提供探究實(shí)驗(yàn)的方向，在已有問(wèn)題的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生先從外界溶液對(duì)細(xì)胞的影響做出假設(shè)，并且對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行拆解。先展開(kāi)失水實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，使實(shí)驗(yàn)思路清晰，更加簡(jiǎn)單。
在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面，學(xué)生往往由于細(xì)節(jié)過(guò)多，而難以下手，因此我簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)的思路。如圖所示。接著補(bǔ)充植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖，引導(dǎo)學(xué)生思考問(wèn)題。植物細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指什么？用系統(tǒng)整體性的觀念認(rèn)識(shí)到原生質(zhì)層，落實(shí)了生命觀念的培養(yǎng)。
學(xué)生通過(guò)自主梳理之后，再進(jìn)行下一個(gè)吸水實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和探索。我則通過(guò)巡查和評(píng)閱促進(jìn)學(xué)生的評(píng)價(jià)。
實(shí)驗(yàn)進(jìn)程中，我補(bǔ)充了經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)材料，黑藻葉肉細(xì)胞，引導(dǎo)學(xué)生多角度進(jìn)行思考。分析不同材料中，有色物質(zhì)是什么，在哪里的問(wèn)題，從而深入理解現(xiàn)象，剖析原理。接著引入質(zhì)壁分離及復(fù)原的概念，幫助得出結(jié)論。學(xué)生則通過(guò)小組合作交流，對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告展示與點(diǎn)評(píng)，落實(shí)了學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)促發(fā)展的理念。整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)有助于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力，同時(shí)利于教學(xué)難點(diǎn)的突破。
（三）解釋原理
那水分子具體是如何進(jìn)出細(xì)胞的呢？由于微觀觀察有限，學(xué)生難以解釋原理，因此我引入體外模擬實(shí)驗(yàn)，放大現(xiàn)象。回顧擴(kuò)散現(xiàn)象之后，我闡述并且介紹該裝置，幫助學(xué)生觀察現(xiàn)象，并且結(jié)合微觀動(dòng)畫(huà)和問(wèn)題串深入分析，歸納出該現(xiàn)象出現(xiàn)的必備條件：濃度差和半透膜，從而引出滲透作用的概念。接著引導(dǎo)學(xué)生用類(lèi)比推理的方式，思考水進(jìn)出植物細(xì)胞的原理，通過(guò)與半透膜對(duì)比，啟發(fā)學(xué)生認(rèn)同原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。同樣用類(lèi)比推理的方式，引導(dǎo)學(xué)生思考水進(jìn)出動(dòng)物細(xì)胞的原理。并通過(guò)對(duì)比半透膜，認(rèn)同動(dòng)物細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜。最后通過(guò)小結(jié)，幫助學(xué)生解決了水分子如何進(jìn)出細(xì)胞的問(wèn)題。
（四）建構(gòu)概念
但是對(duì)概念的生成往往需要多個(gè)事實(shí)的支撐。因此我提出問(wèn)題，還有哪些物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞呢？補(bǔ)充教材P66頁(yè)實(shí)例，啟發(fā)學(xué)生從分子的大小、特性以及O₂和CO₂的實(shí)例，進(jìn)行歸納，找出共同點(diǎn)，進(jìn)而引出自由擴(kuò)散的概念。
在協(xié)助擴(kuò)散方面，我以水通道蛋白的發(fā)現(xiàn)為例，結(jié)合流動(dòng)鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生分析，轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的存在。落實(shí)結(jié)構(gòu)與功能的生命觀念。接著通過(guò)葡萄糖和鉀離子的實(shí)例，介紹轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的兩種類(lèi)型，引導(dǎo)學(xué)生歸納這些物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓餐�點(diǎn)，從而引出協(xié)助擴(kuò)散的概念。
為了讓學(xué)生對(duì)概念有更深層次的理解，我采用構(gòu)建實(shí)物模型的方式，幫助學(xué)生掌握協(xié)助擴(kuò)散的條件，載體蛋白和通道蛋白的區(qū)別，從認(rèn)識(shí)概念到理解模型，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化，突破本節(jié)課的難點(diǎn)。用不同構(gòu)象的蛋白質(zhì)運(yùn)輸不同的物質(zhì)為例，說(shuō)明一種載體蛋白通常只能與一種或一類(lèi)離子或分子結(jié)合，將抽化的問(wèn)題轉(zhuǎn)化為可視化的模型。有助于學(xué)生在頭腦中清晰地建構(gòu)概念。
問(wèn)題：那么兩種運(yùn)輸方式需要消耗能量嗎?我通過(guò)直觀演示的方法，巧妙地將重力勢(shì)能類(lèi)比為濃度梯度勢(shì)能。進(jìn)而歸納出不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量這一要點(diǎn)，突出教學(xué)重點(diǎn)。通過(guò)歸納兩者的共同點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生概括出被動(dòng)運(yùn)輸?shù)母拍睿�生成概念，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維。我緊接著引導(dǎo)學(xué)生思考，“被動(dòng)”這一詞的含義，深入理解概念。那被動(dòng)運(yùn)輸有什么意義呢？學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)例的分析，不難聯(lián)想到細(xì)胞的生存需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)容直接指向了大概念，完善了概念的建構(gòu)。
（五）應(yīng)用概念
隨后，聯(lián)系實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生解釋現(xiàn)象，提出解決措施。我舉出袁隆平院士種植海水稻的重大舉措，關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題，進(jìn)而落實(shí)社會(huì)責(zé)任的培養(yǎng)。
六、依據(jù)過(guò)程說(shuō)板書(shū)
如圖所示，是我的板書(shū)設(shè)計(jì)。
七、縱觀整體說(shuō)特色
       最后，縱觀整體說(shuō)特色。教學(xué)特色方面，我通過(guò)直觀演示，激發(fā)興趣，引導(dǎo)學(xué)生由植物宏觀現(xiàn)象的觀察引入到微觀的實(shí)驗(yàn)探究，再過(guò)渡到宏觀的模擬實(shí)驗(yàn)去解釋現(xiàn)象，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。而這些實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展則體現(xiàn)了教學(xué)過(guò)程重實(shí)踐的新課標(biāo)理念。特色二，通過(guò)問(wèn)題驅(qū)動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生思考，有助于學(xué)生由感性到理性，形成概念。特點(diǎn)三，學(xué)生方面，通過(guò)探究現(xiàn)象的本質(zhì)，多次采用分析推理和歸納概括的科學(xué)思維主動(dòng)生成概念，進(jìn)而應(yīng)用概念解決實(shí)際問(wèn)題。參與學(xué)習(xí)的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了概念的分級(jí)構(gòu)建，同時(shí)也落實(shí)了對(duì)學(xué)生四大生物學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。
       從整體來(lái)看，本節(jié)課落實(shí)了四大生物學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。同時(shí)內(nèi)容聚焦大概念，充分體現(xiàn)了新課標(biāo)中“圍繞大概念構(gòu)建內(nèi)容體系“的理念。
以上就是我說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，請(qǐng)各位老師批評(píng)指正。

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